środa, 14 marca 2018

Słoneczna pianka


Kilka cieplejszych dni, powiew wiosny i odrazu zachciało mi się jakiegoś lżejszego, delikatnego ciasta, najlepiej bez pieczenia. Przejrzałam zawartość lodówki ale poza jajkami nie znalazłam tam nic nadającego się na ciacho. Trochę pomyślałam i postanowiłam połączyć ze sobą chrupiący spód z płatków kukurydzianych, białkową piankę, złocisty dżem i dołożyłam do tego wszystkiego orzeźwiającą galaretkę. Wyszło chyba całkiem nieźle, bo po 2 dniach po cieście nie było śladu. 
Na zdjęciach możecie zobaczyć moją cudną tacę i ręcznik w tulipany, te i inne ciekawe kuchenne przydasie znajdziecie w sklepie Tarka i Miarka

Spód:
  • 2 i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych (użyłam czekoladowych)
  • 150 g masła
Płatki kruszymy (ja urzyłam do tego tłuczka do ziemniaków) dodajemy rozpuszczone masło i całośc dokładnie mieszamy i wykładamy do tortownicy (22cm). Wstawiamy do lodówki by spód zastygł.

Pianka
  • 5 białek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 słoiki dżemu niskosłodzonego ananas z marakują Stovit
  • galaretka pomarańczowa
Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia, a później rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jajka przelewamy wrzątkiem i oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy, a gdy piana będzie gęsta dodajemy po łyżce cukru i ubijamy aż powstanie gładka gęsta piana. Dodajemy do niej sok z cytryny i przestudzoną żelatynę, mieszamy całość.
Na zastygnięty spód wykładamy dżem, a na dżem pianę z białek. Odstawiamy do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, gdy zacznie tężec wykładamy ją na pianę z białek. Wkładamy do lodówki, gdy galaretka zgęstnieje ciasto jest gotowe. Smacznego
 



 

9 komentarzy:

  1. Żelatyna mnie nie lubi a ja ją ;) ile ma być wody na te dwie łyżki żelatyny ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja zawsze zalewam na oko, tak by woda przykryła żelatynę

      Usuń
  2. Pysznie wygląda. Zjadła bym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale apetyczna pianka! Zjadłabym taki deser z wielkąąą ochotą :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zjadłoby się takie lekkie ciasto z galaretką :)

    OdpowiedzUsuń
  5. oj zjadłabym, od razu humor byłby lepszy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo apetycznie. Zjadłabym na deserek :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...