Łaciaty przekładaniec

To ciasto znalazłam w zeszycie mojej mamy i robię je od czasu do czasu, bo wygląda ciekawie i do tego dobrze smakuje, a na dodatek jest proste w przygotowaniu. Więc jeśli szukacie ciacha, które będzie efektownie się prezentować, a nie będzie skomplikowane w przygotowaniu to polecam.

Ciasto:

• 1 margaryna
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka śmietany 18%
• 3 jajka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody

Z mąki margaryny i cukru zagniatamy ciasto które wkładamy do zamrażalnika. Pozostałe składniki miksujemy ze sobą i ścieramy lub kruszymy do nich ciasto z zamrażalnika. Całośc mieszamy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (23x33cm) pieczemy ok 40 minut w 180 st. C. Po upieczeniu studzimy i przekrawamy na pół.

Masa:

• 1 budyń śmietankowy
• 1/2 litra mleka
• 1 szklanka cukru 
• 1 masło
• opakowanie biszkoptów
• galaretka (u mnie agrestowa)

Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 litra wody i studzimy. W 0,5 szklanki mleka rozprowadzamy proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy proszek budyniowy. Ugotowany budyń studzimy, Miękkie masło ucieramy na puch, a następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
Składanie ciasta: na połowie ciasta rozsmarowujemy połowę kremu, na krem układamy biszkopty nasączone w galaretce, a na nie pozostały krem, który przykrywamy drugą częścią ciasta. Całość można dodatkowo polać rozpuszczoną czekoladą.