Najlepsza sałatka śledziowa

 

Nigdy nie byłam fanką tradycyjnych śledzi z cebulką, ale za to uwielbiam wszelkie inne sposoby ich podania, a najbardziej sałatki i dziś Wam proponuję bardzo prostą i jeszcze pyszniejszą sałatkę. Może zagości na Waszych wigilijnych stołach jako "Jedna z dwunastu"?

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki
• 2 ogórki kiszone
• 1 jabłko
• 1 cebula
• 250 g filetów śledziowych (ja użyłam Matjasów od Seko)
• 2 jajka na twardo
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy 
• sól i pieprz do smaku

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Śledzie kroimy w kostkę, podobnie jajko, jabłko i ogórki, cebulę i ugotowane ziemniaki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy. Polewamy całość majonezem wymieszanym z jogurtem naturalnym i musztardą.