Lodowiec

Jako, że już kilkukrotnie słyszałam od mojej mamy, że zjadłaby tradycyjnego lodowca postanowiłam jej sprawić to przyjemność i stworzyłam to cudeńko. Jako, że ja ciasto jadłam raz może dwa, przeszukałam internety w poszukiwaniu inspiracji, ale podobno to jeszcze nie ten smak, więc będę próbować dalej. A ciasto pyszne, słodkawa pianka budyniowa w dwóch smakach, nasączone galaretką biszkopty i owoce idealny deser na upały i na zbliżający się Dzień Dziecka. Więc spróbujcie koniecznie.

Jedyne co potrzebujecie do przygotowania tego ciasta to mikser, garnek, miska i dobrej jakości tortownica np. dostępna tutaj. 

Składniki:

• biszkopty (u mnie wystarczyło jedno opakowanie)
• 2 opakowania galaretki truskawkowej 
• 1,5 szklanki mleka (375 ml)
• 5 żółtek
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 200 g masła, w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka kakao
• owoce (ja dodałam truskawki, ale mogą być np. maliny lub jagody )

Galaretki rozpuszczamy w  750 ml wody i odstawiamy do wystudzenia.
Szklankę mleka zagotowujemy. Żółtka ucieramy z cukrem od uzyskania jasnej puszystej masy, następnie dodajemy budyń, mąkę i mleko i całość mieszamy. Wlewamy mieszankę na gotujące się mleko i gotujemy, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Gotowy budyń studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch, a następnie nie przerywając ucierania dodajemy do niego po łyżce budyniu. Po utarciu masę dzielimy na pół, do jednej połowy dodajemy kakao i miksujemy. Na dnie tortownicy (22 cm) układamy biszkopty zanurzone w galaretce (należy odlać ok 1/3 galaretki do naczynia i dopiero w nim maczać biszkopty), a na nie wykładamy połowę kremu. Na kremie układamy kolejną warstwę biszkoptów nasączonych galaretką, które przykrywamy drugą połową kremu. Na wierzch wykładamy owoce i zalewamy całość pozostałą tężejącą galaretką. Odstawiamy całość do lodówki najlepiej na całą noc.
A teraz prośba - skorzystałeś z przepisu, spodobał Ci się? Chcesz przyczynić się do powstania kolejnych przepisów na pyszności? Kliknij proszę  w reklamy :)
Smacznego