Czekoladowo pomarańczowy sernik na śniadanie

Dziś znów u mnie sernikowo i do tego zdrowo śniadaniowo. Tak sobie wymyśliłam, że można by zjeść sernik na śniadanie i to wcale nie musi być tłusty, kaloryczny sernik, ale coś lekkiego i pysznego. Koniecznie musicie wypróbować, bo danie łatwe i szybkie, do tego można przygotować na wieczór i zabrać ze sobą do pracy.

Składniki:

• 4 łyżki twarogu kremowego
  
• szczypta soli
  
• 1 łyżeczka budyniu czekoladowego
  
• 2-3 daktyle suszone
• 1 pomarańcza
  
• kilka rodzynek
  
• 2 łyżki płatków owsianych
  
• masło do natłuszczenia formy

Oddzielamy białko od żółtka i ubijamy z solą na sztywną pianę. Żółtko mieszamy z serem i posiekanymi daktylami, a następnie z budyniem, a na koniec delikatnie łączymy całość z białkiem. Foremkę do zapiekania smarujemy masłem i posypujemy płatkami owsianymi. Pomarańcza obieramy, kroimy w plastry i układamy na płatkach. Na pomarańcza wykładamy masę serową i wyrównujemy. Wierzch dekorujemy pomarańczą i rodzynkami. Pieczemy ok 35 minut w 180 st. C