współpraca ambasadorska Kenwood
Urlop się skończył, głowa przewietrzona i pełna zupełnie nowych pomysłów! Za oknem wyraźnie się ochłodziło i zrobiło się tak jakoś jesiennie... A skoro jesień, to pora na coś otulającego, cieplutkiego i pachnącego w całym domu.
Uruchomiłam więc mojego niezawodnego pomocnika – robota [Kenwood Cooking Chef]. Jeśli jeszcze go nie macie, to poczytajcie tutaj co to za sprzęt. Przy okazji przypominam o fantastycznej promocji! Z moim kodem CYNAMON20 przy zakupie robota zgarniacie aż 3 dowolnie wybrane przystawki GRATIS (np. rewelacyjną maszynkę do mielenia, blender czy genialną przystawkę do makaronu), a na każdą kolejną przystawkę otrzymacie aż 20% rabatu!
Z takim sprzętem w kuchni aż chce się działać, więc od razu popełniłam to cudne, dwukolorowe ciasto drożdżowe, które od jakiegoś czasu kusiło mnie na Instagramie. Wychodzi niesamowicie miękkie, puszyste i robi ogromne wrażenie wizualne, a przygotowanie wcale nie jest trudne. Zobaczcie sami!
Składniki na dwukolorowe ciasto drożdżowe:
- 1 szklanka letniej wody
- 1 szklanka ciepłego mleka
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 3 łyżki cukru
- 1 opakowanie suchych drożdży (10 g)
- ok. 5 szklanek mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka soli
Do ciemnego ciasta:
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 2 łyżki mleka
Dodatkowo:
- Ulubiony krem czekoladowy do posmarowania (np. Nutella)
- 1 żółtko do posmarowania wierzchu
Sposób przygotowania – krok po kroku:
- Wyrabianie ciasta: W misie robota wymieszaj letnią wodę, ciepłe mleko, olej, cukier i drożdże. Następnie stopniowo dodawaj mąkę oraz sól. Wyrabiaj do momentu, aż uzyskasz miękkie, elastyczne i nieklejące się do rąk ciasto.
- Dwa kolory: Podziel ciasto na dwie równe części. Z pierwszej uformuj gładką kulę, przykryj ściereczką i odstaw. Do drugiej części dodaj kakao oraz 2 łyżki mleka, po czym ponownie zagnieć, aż składniki idealnie się połączą w jednolitą, ciemną masę. Przykryj i pozostaw oba ciasta do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30-40 minut.
- Wałkowanie: Po tym czasie delikatnie odgazuj ciasta, krótko wyrabiając już ręcznie. Rozwałkuj każdą część na prostokąt o podobnych wymiarach.
- Łączenie i smarowanie: Na jasnym prostokącie ułóż ciasto kakaowe. Całość posmaruj kremem czekoladowym.
- Formowanie wzoru: Zwiń ciasto w roladę, ale tylko do połowy jego szerokości! Pozostałą, niezwiniętą część ponacinaj radełkiem (lub nożem) prostopadle do rolady na paseczki o szerokości ok. 1-2 cm. Każdy taki paseczek zwiń wokół własnej osi (3-4 razy), tworząc urocze świderki. Następnie dokończ zwijanie rolady tak, aby świderki oplotły ciasto z wierzchu.
- Pieczenie: Przełóż ciasto do okrągłej tortownicy (lub formy z kominkiem). Pozostaw do wyrośnięcia w formie na ostatnie 15 minut. Przed włożeniem do pieca posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut.
Koniecznie zapiszcie ten przepis na później i dajcie znać, jak Wam wyszło! 🤎
A Wy, co pieczecie najchętniej, gdy za oknem robi się szaro? Podzielcie się swoimi jesiennymi pewniakami w komentarzach!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz