poniedziałek, 8 grudnia 2014

Śmietanowo owocowa pianka

Wszędzie królują pierniczki, więc postanowiłam na przekór wszystkich podzielić się dziś z Wami przepisem na piankę, która na pewno przypadnie do gustu wszystkim, a w szczególności maluchom.



Biszkopt:
  • 3 jaja
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1/3 szkl mąki pszennej
  • 1/3 szkl mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy z solą. Następnie partiami wsypujemy cukier. Gdy piana będzie gęsta i lśniąca dodajemy żółtka i mąki z proszkiem do pieczenia. Wykładamy na blachę (ja używam blaszki o wymiarach 23x35). Pieczemy ok 25 minut w 180 st. C

ciasto smietanowo owocowe

Galaretka owocowa:

  • 1 słoik kompotu owocowego
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 łyżeczka żelatyny

Galaretkę z żelatyną rozpuszczamy w 1 szkl. wody i mieszamy z kompotem. Gdy całość zacznie gęstnieć wykładamy na ostudzony biszkopt.

Pianka śmietanowa:

  • 1 1/2 szkl. mleka
  • 1/2 szkl cukru pudru
  • 1/2 litra śmietany 18%
  • 5 łyżeczek żelatyny

Żelatynę zalewamy zimną wodą, a po napęcznieniu rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mleko z cukrem podgrzewamy (ale nie gotujemy) i mieszamy z rozpuszczoną żelatyną. Studzimy i mieszamy ze śmietaną, gdy masa zacznie tężeć wykładamy ją na galaretkę. Całość można udekorować startą czekoladą. Smacznego

smietanowo owocowe 3

5 komentarzy:

  1. ?jakiej pojemności miałby być ten kompoT?

    OdpowiedzUsuń
  2. to jeszcze jedno pytanie, jaką teksturę będzie miała pianka? coś jak ubite mleko skondensowane z galaretką?

    OdpowiedzUsuń
  3. zrobiłam, pyszne.
    aczkolwiek robiłam, bo na urodzinach kuzyna jadłam takie pyszne kupne, myślałam, że to będzie podobne ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...