wtorek, 29 listopada 2016

Sałatka z burakiem i rukolą

Niedzielny wieczór, wróciliśmy głodni i odrobinę zmarznięci, zbyt późno na słodkości i inne takie, a przydałoby się coś zjeść do winka i tak wymyśliłam tę o to sałatkę. Prostą, szybką i do tego bardzo elegancko się prezentującą, a o tym, że zdrową nie wspomnę. :) Myślałam, że Mąż będzie kręcił nosem na buraka, ale jednak moja propozycja przypadła mu do gustu i po sałatce pozostały jedynie zdjęcia. :) A Wy lubicie buraki? Jadacie je jakoś inaczej niż tylko do obiadku, albo w barszczu? :)




Składniki:
  • 2 garście rukoli
  • 1 spory burak (pieczony lub parowany)
  • pół opakowania sera sałatkowego
  • garść orzechów włoskich
  • sos balsamiczny

Rukolę układamy na talerzu, buraka obieramy i kroimy w dość drobną kostkę, wykładamy na sałatę, na to wszystko pokrojony w kostkę ser i podprażone na suchej patelni orzechy. Ja polałam to wszystko gotowym sosem balsamicznym, ale jeśli nie macie takiego to wystarczy zmieszać ze sobą oliwę, ocet balsamiczny i odrobinę miodu.
Smacznego



  tarka i miarka

22 komentarze:

  1. Nie wpadłabym na takie połączenie. Ciekawe jak taka sałatka smakuje?

    OdpowiedzUsuń
  2. Smaczna i zdrowa sałatka :) Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. nie przepadam za rukolą,ale i tak bym zjadła

    OdpowiedzUsuń
  4. Kochamy buraki i w sałatkach i w zupach krem i na słodko :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja bardzo lubię buraki. Najczęściej jem jednak do obiadu i w barszczyku.
    Ale każdą formę ich podania uwielbiam. Sałatka bardzo dobra :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja buraki uwielbiam i jem je cały czas, na kanapki, w sałatkach, w barszczu, dodaje do sosów mięsnych, dosłownie wkładam je wszędzie. Jestem wariatką w tym temacie :-) a sałatka pysznie wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie przepadam za burakami, więc zrobiłabym chyba wersję bezburaczaną ;D Choć zastanawia mnie jej smak.

    OdpowiedzUsuń
  8. Z chęcią zjadłabym taką sałatkę, buraki uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. To moja popisowa sałatka, nie znam osoby która by jej u mnie nie uwielbiała ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pycha! bardzo taka lubię, robię ja w wersji carpachio

    OdpowiedzUsuń
  11. Kiedyś nie przepadałam za burakami, bo mamy mi je wpychała, podobno ze względu na anemię :) od tego czasu minęło sporo lat i mogę powiedzieć, że jestem fanką buraków, szczególnie pieczonych :) widząc Twoją sałatkę od razu chwytam za widelec :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda tak obficie i zdrowo!
    Osobiście ja zaniedbuję buraki, a wiem, że można je wykorzystać w zaskakujący sposób!
    :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Buraki uwielbiam i najbardziej lubię je jeść bez niczego - pokrojone w plasterki :) Taka sałatka wygląda pysznie, tym bardziej że uważam, że buraki świetnie komponują się z orzechami włoskimi :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mmm wygląda cudnie i z pewnością podobnie smakuje :) Bardzo fajne połączenie smakowe :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam to połączenie, słodki burak i słony ser. Sama przyrządzam często buraka z fetą, ale równie dobrze smakuje też z serami pleśniowymi np. gorgonzolą.

    OdpowiedzUsuń
  16. Pięknie podana, przyznam szczerze,że uwielbiam buraczki ale nigdy jeszcze nie robiłam z nimi sałatki.
    Pyszna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Pyszna sałatka. Ma w sobie wszystko co lubię. Jak widać proste rozwiązania sa najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja zamiast sera dodaję tofu i mam w wersji wegańskiej, idealnej dla mnie. :) Pyszna propozycja!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...