Czekoladowe ciasto z gruszkami

 

Gruszki w tym roku obrodziły, więc trzeba korzystać, dlatego dziś proponuję pyszne, a zarazem bardzo proste i szybkie ciasto czekoladowe z tymi owocami właśnie. Dużo soczystych gruszek zanurzonych w cieście i do tego obowiązkowo polewa czekoladowa, mówię Wam rewelacja.  Gdyby jeszcze podać je z bitą śmietaną i kulką lodów waniliowych, to dopiero byłaby rozpusta, ale samo też smakuje genialnie.


Składniki:

• 5 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1 1/4 szklanki oleju
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki kakao
• 7-8 gruszek
• czekolada gorzka

Jaja ubijamy z cukrem do białości, następnie dodajemy olej, mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy i wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (23x33 cm). Gruszki obieramy przekrawamy na pół i wydrążamy gniazda nasienne, a następnie układamy na cieście. Pieczemy ok 50 minut w 180 st. C. Po upieczeniu studzimy i polewamy rozpuszczoną czekoladą. Ja użyłam taką bez mleka w składzie i rozpuściłam ją w kąpieli wodnej. Wy jeśli nie macie alergii możecie użyć dowolnej czekolady i do rozpuszczania dodać 3-4 łyżki mleka, wtedy czekolada ładniej rozprowadzi się na cieście.