Błyskawiczne ciasto ze śliwkami

To ciasto to jedno z najszybszych ciast. Proste, ucierane, można dodać do niego dowolne owoce i będzie idealne dla niespodziewanych gości. Ja zrobiłam je ostatnio dosłownie w 15 minut (nie licząc pieczenia), może i Wy się skusicie, w końcu mamy urodzaj na śliwki :)

Składniki:

• 4 jaja
• 1 szklanka cukru
• 1 margaryna
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok 20 śliwek (lub innych ulubionych owoców)

Margarynę rozpuszczamy, pilnując przy tym by jej nie zagotować. Jajka ubijamy z cukrem na puch, dodajemy margarynę i mieszamy. Wsypujemy mąki i proszek do pieczenia i całość dokładnie mieszamy. Tortownicę (26cm) wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy na nią ciasto, a na wierzchu układamy połówki śliwek. Pieczemy ok 45 minut w 180 st. C. Prawda, że prosto?