niedziela, 22 grudnia 2024

Śledzie z orzechami i suszonymi śliwkami

Śledzie z orzchami i suszonymi śliwkami

Nigdy nie byłam fanką klasycznych śledzi z cebulką dlatego co roku testuję różne przepisy na nie. W tym roku na spotkanie ze znajomymi przygotowałam śledzie na słodko z dodatiem suszonych śliwek i prażonych orzechów włoskich. Cóż mogę napisać, znikneły ze stołu błyskawicznie, mi udało się jedynie odrobinę spróbować. 

Jeśli szukacie ciekawego przepisu na śledzie to polecam Wam bardzo:

Składniki:

  • 3 filety śledziowe (użyłam matiasów)
  • 1/3 szklanki orzechów włoskich
  • ok 10 suszonych śliwek
  • mała cebulka
  • 2 łyżeczki tymianku
  • ok 100 ml oleju (użyłam lnianego tłoczonego na zimno)
  • szczypta soli
  • odrobinę pieprzu

Ja śledzie moczę zawsze w mleku ok 2 godzin. Wymoczone osuszam i kroję w kawałki ok 2 cm szerokości. 

Cebulkę posiekałam i zeszkliłam na niewielkiej ilości oleju.

Orzechy podprażyłam na suchej patelni by wydobyć ich aromat

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję śledzie, mieszam całość i przekładam do słoika, zakręcam i odstawiam do lodówki aby się przegryzły. 

Śledzie z orzchami i suszonymi śliwkami

Śledzie z orzchami i suszonymi śliwkami


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...