Soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią

 

Dziś zapraszam na pyszny, lekki obiad w sam raz na upalne letnie dni, a mianowicie soczyste roladki z kurczaka nadziewane cukinią w towarzystwie pieczonych warzyw. To pyszne kolorowe danie smakowało nawet mojej 6-latce. Przygotowanie takie obiadu zajmuje ok pół godziny plus czas potrzebny do upieczenia wszystkiego. 

Ja od kiedy jestem szczęśliwą posiadaczką frytkownicy beztłuszczowej to takie dania przyrządzam właśnie w niej - bo czas pieczenia jest sporo krótszy niż w piekarniku, a potrawy wychodzą soczyste. Nawet filety z kurczaka do sałatek zamiast smażyć to piekę w frytkownicy 15 minut - 180 stopni i mam idealnie soczyste mięso i pojemnik do umycia w zmywarce. I przede wszystkim pół kuchni nie jest zachlapane tłuszczem jak przy smażeniu na patelni, a samo mięso jest zdrowsze. Także jeśli się zastanawiacie nad zakupem - to gorąco polecam.  Jeśli chcielibyście więcej dowiedzieć się o zaletach tego urządzenia to dajcie znać w komentarzach, a jeśli chcecie zobaczyć jakie urządzenie posiadam kliknijcie tutaj*

A teraz już zapraszam na przepis:

Składniki:

• filet z kurczaka
• 1 mała cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 3-4 łyżki serka kanapkowego (u mnie Bieluch)
  
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka
• 2 łyżki oleju

Filet z kurczaka kroimy na cienkie kotlety i rozbijamy delikatnie tłuczkiem. Każdy kawałek mięsa doprawiamy solą, pieprzem i czerwoną słodką papryką . Połowę cukinii ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łączmy z serkiem i ziołami. Każdy kotlet smarujemy mieszanką serka i cukinii. Zwijamy roladki. Pieczemy 25 minut w 180 st C (we frytkownicy 20 minut)

Paprykę, cebulę oraz pozostałą cukinię siekamy w kostkę, mieszamy z olejem, solą i ziołami prowansalskimi. Pieczemy 20 minut w 180 st. C (we frytkownicy 15 minut)

 

*link reklamowy