Sałatka z czarnym ryżem i kabanosem

Dziś zapraszam na jedną z mich ulubionych sałatek imprezowych z kabanosem, papryką i fasolą czerwoną. Z reguły robię ją z  ryżem białym, lub brązowym, tym razem dla urozmaicenia podałam  z czarnym.

Gryczotto z kurczakiem

Idealna propozycja obiadowa, gdy mamy mało czasu, a chcemy by było smacznie i zdrowo. To danie robi się praktycznie samo, wystarczy od czasu do czasu zamieszać.

 

Wesołych świąt

Moi mili czytelnicy niech te święta Bożego Narodzenia przyniosą Wam wiele radości

 – wspólnie spędzonego czasu, rodzinnej atmosfery,

 i tyle optymizmu, by nie skończył się przez cały zbliżający się rok. 

Życzę Wam, byście to Boże Narodzenie 

spędzili w atmosferze miłości i wzajemnego zrozumienia. 

Wesołych świąt!

Wasza Aga  :)

Kokardki z makiem pod koglem moglem

U mnie w domu nie ma wigilii bez barszczu, pierogów z grzybami i klusek z makiem. Zawsze jest na święta jakieś ciasto z masą makową, specjalnie, by odłożyć kilka łyżek maku do klusek. Świąteczny upominek od Lubelli zainspirował mnie do stworzenia nieco nowocześniejszej wersji tego dania - zapieczonej pod koglem moglem :) tylko jakby to powiedzieć mój kogel mogel sobie gdzieś spłynął na dno formy i niewiele go widać na foto. Poza tym stwierdzam, że to danie sto razy  lepiej smakuje niż wygląda ;) 
Ciekawa jestem bez jakiej potrawy Wy sobie nie wyobrażacie wigilijnej kolacji?

 

Piernik z kremem czekoladowym

Dla tych, którzy nie nastawili Staropolskiego, mam pyszny piernik z kremem czekoladowym, taki dosłownie last minute. :)

 

Makowce japońskie

Jeszcze jedna makowa propozycja świąteczna - makowce japońskie w kształcie gwiazdek i choinek. Pięknie się prezentują. Są wilgotne dzięki dodatkowi jabłek, a do tego pysznie bakaliowe. Może się skusicie? 

Kruche babeczki z makiem

Te babeczki przygotowywałam rok temu na święta, zupełnie o nich zapomniałam. Teraz niedawno odkopałam zdjęcia i postanowiłam się podzielić z Wami przepisem bo te babeczki nie tylko są pyszne ale też są idealne ozdobą świątecznego stołu. 

Ciasto pietruszkowe

Na ciasto pietruszkowe natknełam się przeglądając jakąś gazetę i pomyślała, że to świetny pomysł i przecież nie może się nie udać skoro marchewkowe się zawsze udaje. Ciekawa tylko byłam jego smaku. To ciasto może być świetną alternatywą dla piernika czy keksu. Jeśli chcecie zaskoczyć bliskich upieczcie je koniecznie. Jest wilgotne z wyczuwalnym smakiem pietruszki i orzechową posypką, po prostu pyszne :)

Zupa grzybowa nie tylko na wigilję

Tą pyszną zupę gotowaliśmy podczas warsztatów z marką Galeo, z których relację możecie zobaczyć tutaj. Dla mnie taka wersja grzybowej to zupełna nowość, w moim domu rodzinnym na wigilię gotuje się barszcz, a grzybowa, która czasem się pojawia  na obiad, gotowana jest z ziemniakami i zabielana śmietaną. Tutaj mamy niezwykle aromatyczny wywar z grzybów i do tego łazanki, a do tego podczas warsztatów Pan Maciej podlał to wszystko wiśniówką :). 

Pomysły na prezenty dla pasjonatów gotowania

Każdy z Was w swoim gronie ma kogoś kto lubi gotować, mamę, ciocię a może kuzynkę, która dopiero co zaczyna swoją przygodę z kuchnią. Dziś chciałam Wam przedstawić kilka pomysłów na praktyczne, a zarazem niebanalne prezenty dla takich osób.

Kasza jaglana Beata Pawlikowska - recenzja

Pani Beaty przedstawiać nie muszę, zatem przejdę do książki wydanej przez Edipresse książki grubej i kolorowej zawierającej ponad 150 przepisów z kaszą jaglaną w roli głównej. O właściwościach  kaszy pisałam tutaj, więc nie będę się powtarzać, zresztą każdy kto stara się zdrowo odżywiać wie jakie bogactwa kryją się w tych niepozornych żółtych nasionkach.

Pierniczki ala norymberskie

Witajcie dziś moje pierwsze pierniczki zagoszczą na blogu, specjalnie dla Męża piekłam je wczoraj wieczorową porą, bo jest fanem norymberskich. Moje są niestety bez opłatka, wyglądają niepozornie, ale za to smakują wybornie, choć to jeszcze nie do końca ten smak, który chciałam odzwierciedlić. 

Kremówka

Dziś znów przepis na klasyka. Nie wiem jak Wy, ale ja po prostu kremówkę uwielbiam i nie mogę się jej oprzeć. Delikatne, kruche, ciasto i budyniowy krem - prosto i elegancko. 

Muffinki piernikowe z jabłkiem

Grudzień to zdecydowanie czas piernikowy nie wiem czy dlatego że przyprawy korzenne kojarzą się z nadchodzącymi świętami, czy dlatego, że rozgrzewają ale jakoś lubię wtedy wszelkie wypieki z dodatkiem przypraw korzennych, dlatego też mam dla Was dziś takie piernikowe babeczki z dużą ilością jabłek i orzechów, których następnym razem sypnę jeszcze więcej. :)
 

Warsztaty kulinarne z marką Galeo

Dziś zapraszam Was na fotorelację z prawdopodobnie pierwszej wigilii jaka odbyła się w tym roku :) Warsztaty z marką Galeo pod hasłem „Garść tradycji + szczypta nowoczesności = przepis na udaną Wigilię”, które poprowadził Maciej Wawryniuk – doradca kulinarny marki Galeo odbyły się 26.11.2016 w warszawskim studiu Cook Up. 

Miodownik z nutellą

Dziś pierwsza z moich propozycji na świąteczny stół. Kruche miodowe ciasto, przełożone tradycyjnym krem z kaszy manny oraz nutellą tak dla urozmaicenia :). Prosto, elegancko i pysznie. :)

Sałatka z burakiem i rukolą

Niedzielny wieczór, wróciliśmy głodni i odrobinę zmarznięci, zbyt późno na słodkości i inne takie, a przydałoby się coś zjeść do winka i tak wymyśliłam tę o to sałatkę. Prostą, szybką i do tego bardzo elegancko się prezentującą, a o tym, że zdrową nie wspomnę. :) Myślałam, że Mąż będzie kręcił nosem na buraka, ale jednak moja propozycja przypadła mu do gustu i po sałatce pozostały jedynie zdjęcia. :) A Wy lubicie buraki? Jadacie je jakoś inaczej niż tylko do obiadku, albo w barszczu? :)

Życie ma smak Mariola Bojarska - Ferenc - recenzja

Dziś chciałam Wam polecić kolejną książkę i to nie byle jaką, bo zachęcającą do smakowania życia i delektowania się nim w zdrowym stylu. Autorki, Pani Marioli Bojarskiej Ferenc chyba przedstawiać nie muszę, bo myślę, że niemal każdy słyszał o tej prekursorce zdrowego stylu odżywiania, która w latach 90 wydawała pierwsze kasety video z zestawami ćwiczeń i do dziś pozostaje w dobrej formie, wydaje książki, prowadzi programy w tv i inspiruje do zdrowego, aktywnego życia.

Słodki puszek

Do tego ciasta zainspirowało mnie ciasto siostry Anastazji, które widziałam gdzieś w książce. Jednak nie byłabym sobą, gdybym go nie przerobiła. W oryginale była jeszcze masa migdałowa, ja dodałam drobno posiekane orzechy laskowe, wymieszałam je z kajmakiem. Dodatkowo nasączyłam biszkopty kawą z alkoholem. Ciasto jest delikatne, dość słodkie ale nie przesadnie i prezentuje się bardzo elegancko.

Puszyste placuszki dyniowe

Dzień dobry, dziś propozycja idealna na śniadanie. Puszyste delikatne, w zachwycającym intensywnym kolorze, co tu dużo mówić, po prostu pyszne :) 
Spróbujcie koniecznie.

 

Strączki Maria Banach

Dziś chciałam Wam polecić kolejną ciekawą książkę, tym razem są to "Strączki" autorstwa Marii Banach, którą pięknie wydało wydawnictwo Samo Sedno.

Wybuchowe koszyczki śniadaniowe

Dziś przepis wymagający odrobinę zabawy, ale za to zdrowy i pożywny, bez cukru, tłuszczu i białej mąki :) Poza tym porcja "koszyczków" to baza na kilka pysznych posiłków.
Przepis powstał ponieważ Lubella z okazji "Dnia zdrowego śniadania" zaprosiła mnie do obalania śniadaniowych wymówek, a ja choć od jakiegoś czasu nie bronię się przed zjedzeniem śniadania przyłączam się do akcji, bo jeszcze nie tak dawno było zupełnie inaczej. Wolałam pospać 15 minut dłużej niż zjeść śniadanie, potem makijaż, ubieranie i biegiem do pracy, a w pracy najczęściej kawa i drożdżówka. Moje zasadnicze wymówki to "wolę pospać" i standardowe "nie mam czasu na śniadanie". Ciekawa jestem jakie Wy macie wymówki najczęściej? 

Podwójnie czekoladowy torcik z ptysiami

Najpierw nie chciało mi się straszliwie i marzyłam żeby ktoś dla mnie specjalnie upiekł tort na urodziny. Później zachciało mi się obłędnie wyglądającego tortu z telewizyjnego programu "Bake of ale ciacho" ale gdy zobaczyłam na liście składników prawie 2 kilo cukru, odechciało mi się. Następnie nie miałam pomysłu, a gdy zaczęłam przeglądać internety w poszukiwaniu inspiracji nagle tych pomysłów zrodziło się kilka i tak powstał mi torcik urodzinowy czekoladowy, truskawkowy i z ptysiowymi kuleczkami wypełnionymi śmietaną :) 

Zupa krem z buraków

Zupa krem pojawiła się ostatnio już na kilku blogach, ale mnie do jej zrobienia zainspirował Polski przewodnik Paleo, którego recenzję znajdziecie tutaj. Trochę przepis wzbogaciłam, tak, że to już nie paleo, ale na pewno, pyszna zdrowa i pożywna zupa. Mam to szczęście, że ile razy jestem u rodziców i tylko sobie zażyczę dostaję zapas parowanych buraków, więc oszczędność czasu ogromna, a takie buraczki spokojnie w lodówce leżakują 4-5 dni tak więc nie musiałam czekać aż się upieką tylko przystąpiłam do gotowania. Mi ten krem posmakował, zjadłam na obiad i śniadanie Mężowi trochę mniej ale to dlatego, że on nie przepada za taką konsystencją zupy.

Polski przewodnik Paleo - recenzja

Muszę się Wam przyznać, że do propozycji zrecenzowania tej książki byłam bardzo sceptycznie nastawiona, bo jestem przeciwniczką diet wszelakich i zwolenniczką rozsądnego, zdrowego odżywania. Pomyślałam, że to jakaś kolejna dieta cud, a książka to zapewne tylko zbiór przepisów i kilka przykazań nie jedz tego, nie jedz tamtego.

Bakaliowe ciasteczka kukurydziane

Dziś mam dla Was takie niepozorne ciasteczka, zdrowsze od sklepowych, bez cukru, mocno bakaliowe idealne do kawki, czy do pochrupania w pracy. Uwaga, uzależniają :)

Kuchnia dla zajętych kobiet i mężczyzn - recenzja

Ta pozycja wydane przez Edipresse Książki skradła moje serce za sprawną pięknych kolorowych zdjęć, nie tylko potraw ale i samej autorki. I to już jest wystarczający powód by po nią sięgnąć, zwłaszcza teraz gdy za oknem szarość panuje, przewracacie kartki a tam piękne barwne zdjęcia.

Curry selerowe

Zawsze lubiłam eksperymenty kulinarne, ale od kiedy zostałam blogerką eksperymentuję jeszcze więcej, choćby za sprawą takich smakowitych przesyłek jak ta którą otrzymałam od House of Asia. Znalazłam w niej m.in. czarny ryż, którego nigdy nie próbowałam i to on mnie skłonił do połączenie azjatyckich smaków z naszymi polskimi. Wyszło ciekawe i oryginalne w smaku danie, które Wam polecam na zdrowy i pyszny obiad.

Rogale Marcińskie

Przyznać się Wam muszę, że to były moje pierwsze rogale marcińskie jakich próbowałam. Na kupcze nie miałam ochoty, a jakoś nikt w moim towarzystwie nie podjął się wyzwania by je zrobić więc musiałam sama się za nie zabrać :). I powiem Wam, że są warte całego tego czasu spędzonego w kuchni i całej tej pracy. Delikatne, chrupiące i to nadzienie z białego maku, po prostu bajka. Ich kaloryczność pozwolę sobie przemilczeć ;), raz do roku jeden rogalik można zjeść ;). 

Kuchnia dla serca. Zdrowie z roślin - recenzja

„Kuchnia dla serca. Zdrowie z roślin” autorstwa Violetty Domaradzkiej i Robert Zakrzewski wydana została przez Wydawnictwo Publicat .  Autorzy  to miłośnicy górskich biegów i dobrego jedzenia, przekonani, że połączenie aktywności fizycznej i diety opartej na roślinach zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych, takich jak miażdżyca czy nadciśnienie i właśnie te swoje poglądy przekazują w książce.  

Fit szarlotka z pomarańczową skórką

Widzieliście za pewne recenzję automatycznej Obieraczki do owoców i warzyw, jak już ją zaczęłam testować to obrałam kilogram jabłek, kilka pomarańczy i trzeba było coś pysznego z tego zrobić, a że mój mąż jest fanem szarlotek uznałam, że to będzie najlepsze rozwiązanie. Jednak żeby nie było nudno przyrządziłam mu szarlotkę dietetyczną, bez cukru i białej mąki za to z kruszonką pachnącą pomarańczami.

Słodki zielnik Lary

Czy myśleliście żeby dodać jałowiec do tiramisu albo liście laurowe do creme brulee, a może zainteresują Was ciasteczka z majerankiem takie cuda znajdziecie książce autorstwa Lary Gessler "Słodki Zielnik Lary".

Szybki deser jogurtowy

Gdy nachodzi mnie ochota na zdrową słodycz, a tak jak dziś nie mam siły na jakieś bardziej zaawansowane wypieki serwuję sobie taki o to dziecinnie prosty deserek jogurtowy.

Nalewka z pigwowca

Ta aromatyczna nalewka idealnie rozgrzewa w jesienne i zimowe wieczory. Wymaga sporo pracy i odrobinę cierpliwości ale jeśli gdzieś jeszcze znajdziecie pigwowiec to nastawcie koniecznie.

 

Kubanka

Zdecydowanie pogoda nas ostatnio nie rozpieszcza, jak dla mnie to listopad w październiku. W takie szare dni zdecydowanie częściej sięgam po kawę prawdziwą czy zbożową, a do kawy koniecznie coś słodkiego na poprawę nastroju. Po prostu inaczej się nie da przetrwać tej depresyjnej pogody i już. Dlatego dziś zapraszam Was na ciasto, które za pewne większość zna - Kubankę. Ja miałam okazję próbować u znajomych w lecie i tak mi posmakowało, że  po prostu musiałam zrobić. 

Automatyczna obieraczka do owoców i warzyw - czy warto?

Jakiś czas temu otrzymałam przesyłkę ze sklepu "Obieramy.pl" - automatyczną obieraczkę do owoców i warzyw Pelamatic ORANGE PEEL® OPP-001. Jest to podobno jedyny taki produkt na polskim rynku, który bez trudu obiera ziemniaki, buraki, pomidory, jabłka, gruszki, śliwki, brzoskwinie, czy owoce cytrusowe.

Pieczone jabłka - fit deser

Jesień to czas jabłek, to także czas ciepłych aromatycznych śniadań, bez których nie wychodzę z domu. I dziś mam dla Was kolejną propozycję śniadaniową, albo deserową jak kto woli inspirowaną książką "Zdrowe słodkości na każdą porę dnia", której recenzję znajdziecie tutaj. Pieczone jabłka nadziane serem i bakaliami, pysznie pożywnie i dość szybko.

Zdrowe słodkości na każdą porę dnia - recenzja

Dziś mam przyjemność podzielić się z Wami moją opinią o "Zdrowych słodkości na każdą porę dnia" i zapoczątkować nowy dział na Cynamonowym -  recenzje książek. Spokojnie nie zamierzam przedstawiać Wam tu żadnych romansideł, ani tym bardziej kolejnych tomów "Kronik Jakuba Wędrowycza", które to ostatnio czytam, a jedynie recenzje literatury związanej z kuchnią i zdrowym stylem życia.

Proste ciasto dyniowe

Sezon na dynię w pełni, a ja mam ich całkiem sporo w tym roku więc popełniłam takie o to proste dyniowe ciasto z dodatkiem bakalii. Wyszło tak pyszne, że nawet Mąż, zdecydowany przeciwnik dyni zjadł kilka kawałków. :)

Wino z owoców dzikiej róży

Widziałam, że jeszcze pełno owoców na róży dlatego dziś zapraszam Was na niezwykle aromatyczne wino. Mnie urzekło smakiem, aromatem i bursztynowym kolorem. Tego smaku nie da się porównać i opisać, dlatego jeśli lubicie domowe trunki, nastawcie koniecznie. 
Przepis opracował mój Mąż, ja go tylko grzecznie opublikowałam ;)

Jesienne nowości w kolekcji AMBITION

Jesień to czas kiedy przyroda czaruje nas bogactwem kolorów. To czas kiedy pojawia się mnóstwo sezonowych warzyw i owoców. Smakosze tylko czekają na kabaczki, bakłażany, dynie, patisony, czy korzeniowe – buraki, marchewki i pietruszki. Również w lesie nie brakuje owoców jesieni, które sprawiają, że aż chce się gotować! Te wszystkie doznania kulinarne wspiera funkcjonalnymi produktami w smakowitych kolorach nowa kolekcja  marki AMBITION.

 

Jabłkowe placuszki owsiane - fit śniadanie

Z tymi placuszkami zawsze miałam problem, a to przywierały do patelni, a to się nie rozpadały, wybawieniem okazała się nowa patelnia, której recenzję znajdziecie tutaj. Sceptycznie nastawiona na szybko rozmieszałam  płatki z pozostałymi składnikami i na patelnię. Pełna obaw obracałam je na drugą stronę, ale uf nie przywarły i nie rozpadły się, to już połowa sukcesu. Drugą okazał się czas ich zniknięcia, Pan Mąż pochłonął całą swoją porcję i pewnie, by jeszcze pół mojej skonsumował, gdybym ich nie zabrała do robienia zdjęć ;) I wcale mu nie przeszkadzało, że są dietetyczne, bez cukru i na bazie płatków. 

WOLL Szafir Lite - patelnia idealna?

Od jakiegoś czasu przymierzaliśmy się do zakupu  nowej, porządnej patelni, bo poprzednia kupiona podczas marketowej promocji nie bardzo się spisywała. Jak to ja nie mogłam się zdecydować która będzie najlepsza, więc ciągle używaliśmy starej. Ten stan niezdecydowanie trwałby dłużej gdyby nie przesyłka od firmy Egustus z niemiecką patelnią Woll Szafir Lite. Do ich oferty podeszłam sceptycznie - patelnia za 500 zł to jakieś szaleństwo pomyślałam sobie, pewnie specjalnie tak windują cenę, a patelnia nie różni się niczym od jej tańszych odpowiedników, ale nie byłabym sobą gdybym tego nie sprawdziła.

Wafle ze śmietanką do kawy

Tymi wafelkami jakiś czas temu poczęstowała Nas pewna sympatyczna starsza pani. Zachwyciły nas delikatnym  i niespotykanym wcześniej, jak na waflowe masy smakiem. Ponieważ posmakowały zarówno mi jak i Mężowi , nie było innej opcji jak zrobić je w domu. Ja swoje wzbogaciłam dla przełamania słodkiego smaku warstwą dżemu  i podawałam w towarzystwie herbaty Lord Nelson "Lipa z miodem" z Lidla,  z którą to bardzo polubiliśmy się w te jesienne popołudnia :) A co do wafli to uważajcie na nie bo uzależniają, ja nie umiem zjeść tylko 1 kawałeczka. ;)

Kolorowe penne z brokułami - szybki obiad fit

Ci, którzy śledzą Cynamonowe na facebooku lub instagramie wiedzą, że kilka dni temu otrzymałam patelnię od firmy E-gustus (jej recenzja pojawi się już wkrótce). Skoro otrzymałam, to musiałam ją niezwłocznie przetestować, a że plan obiadowy był już inny i mąż zakupił brokuła, zmodyfikowałam go nieco i tak powstało to oto danie. Pyszne, kolorowe i do tego idealne dla wszystkich dbających o sylwetkę.

Rolada jabłkowa

Dziś mam dla Was pyszną, prostą roladę jabłkową wg przepisu Ewy Wachowicz. To proste, a jednak eleganckie ciasto świetnie sprawdza się do codziennej kawusi, ale też jest niezastąpione na specjalne okazje.

 

Fit omlet szarlotkowy

Z reguły omlet to u mnie klasycznie i prosto jajka rozmieszane z płatkami, otrębami i siemieniem lnianym lądują sobie na patelni, a potem polewam jogurtem naturalnym i dodaję ulubione owoce. Tym razem jednak postanowiłam trochę poeksperymentować i muszę przyznać, że eksperyment zakończył się pełnym sukcesem.

 

Szybkie ciasto jogurtowe z gruszkami

Bardzo proste i bardzo pyszne ciasto. Choć wygląda niepozornie ja się w nim zakochałam. ;) Puszyste ale jednocześnie lekko wilgotne, niezbyt  słodkie z kawałkami gruszek, świetne do kawki czy rozgrzewającej herbatki Zasadniczo wystarczy wrzucić wszystko do miski i zmiksować, także każdy sobie z nim poradzi. Doskonale pasują do niego wszystkie owoce, ja dziś postawiłam na gruszkę :)

 

Smaczek

Dziś mam dla Was smakowitego przekładańca z jabłkami. Ciasto idealne na specjalne okazje, bo trzeba się przy nim odrobinę napracować, ale wygląd i smak zdecydowanie wynagradzają  poświęcony czas.

Ekspresowy puszysty jabłecznik

Czasem pojawia się u mnie nagła niespodziewana potrzeba zrobienia ciasta. I nie ma, że masa obowiązków, że tv kusi serialem, ja zamykam się w kuchni i czaruję ;) Tym razem wyczarowałam ekspresowy puszysty jabłecznik. Ekspresowy z 2 powodów, szybkości wykonania i szybkości znikania ;) heh musiałam schować kawałeczek żeby zrobić mu zdjęcie ;)
Z racji tej "ekspresowości" przepis dodałam do akcji blogerskiej prowadzonej na Fb "Błyskawiczny piątek"