Czy ciasto, żeby zachwycało wyglądem i smakiem, musi być skomplikowane? Dziś udowodnię Wam, że absolutnie nie! Wystarczy kilka prostych składników, które z pewnością macie w domowych zapasach, odrobina chęci i... spójrzcie tylko, co można z nich wyczarować. To obłędnie pachnące, wilgotne ciasto z jabłkami, kruszonką i delikatną nutą maku skradnie Wasze serca od pierwszego kęsa. Koniecznie musicie je upiec!
Składniki (na blaszkę 23x33 cm):
Kruszonka i spód:
- 100 g cukru
- 250 g masła w temperaturze pokojowej
- 300 g mąki
- 50 g kakao
Ciasto jasne:
- 3 jajka
- 500 ml płynnej śmietanki (np. 30%)
- 110 ml oleju
- 220 g cukru
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- 350 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie makowe:
- 60 g suchego maku
- 30 ml mleka
- opcjonalnie ok 100 g suszonej żurawiny
Dodatkowo:
- 800-900 g średniej wielkości jabłek
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- Kruszonka: Zagnieć cukier, masło, kakao i mąkę. Nieco więcej niż połowę powstałej kruszonki wyłóż na dno blaszki (wyłożonej papierem do pieczenia) i lekko dociśnij, tworząc spód.
- Ciasto: W misce wymieszaj jajka, śmietankę, olej, cukier i cukier wanilinowy. Następnie delikatnie wmieszaj mąkę oraz proszek do pieczenia.
- Nadzienie makowe: Podziel przygotowane ciasto na dwie równe części. Do jednej połowy dodaj mak, żurawinę oraz mleko (lub wodę) i dokładnie wymieszaj.
- Warstwy: Na przygotowany kruchy spód wykładaj naprzemiennie jasne oraz makowe ciasto. Na wierzch wyłóż pokrojone w kostkę jabłka i posyp je równomiernie odłożoną wcześniej resztą kruszonki.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C (góra/dół) przez około 50–55 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, czy środek jest upieczony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz