Odchudzone syrniki - czyli tradycyjne placuszki rosyjskie

 To placki będące tradycyjną potrawą w kuchni rosyjskiej, robiłam pierwszy raz i odrazu się w nich zakochałam. Zamiast białej mąki, by było zdrowiej użyłam mąki razowej i wszystko udało się z nią idealnie. Dziś przepis na wersję najbardziej tradycyjną, ale mam już kilka pomysłów na ich urozmaicenie.



 Składniki:

• 200 g sera twarogowego
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki pszennej razowej
• opcjonalnie 1 łyżeczka cukru/miodu do posłodzenia
• olej do smażenia

Wykonanie syrników jest banalnie proste i do tego szybkie - mieszamy ze sobą ser, jajko, mąkę i smażymy na rozgrzanej patelni. I już jest pyszne i zdrowe śniadanie. Wystarczy tylko dodać ulubione owoce, albo np odrobinę dżemu.