Pyszne ciasto cytrynowe z jagodami

 

Dziś zapraszam na bardzo proste, cytrynowe ciasto z jagodami. Jest lekkie, wilgotne i gotowe w kilka minut, a co najważniejsze zawsze się udaje. 

Robi się  je w 10 minut i smakuje jak lato! 

 

Jeśli nie masz lub nie lubisz jagód możesz dodać dowolne inne owoce będzie równie pysznie. 

Składniki:

• 3 jajka
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 200 ml oleju
• 3 łyżki soku cytryny 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  ok 200 g jagód

Przygotowanie:

• Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
• Dodaj olej, sok i skórkę z cytryny – wymieszaj.
• Wsyp mąkę i proszek do pieczenia – wymieszaj do połączenia składników.
• Na koniec delikatnie wmieszaj jagody.
• Przelej do foremki (ok 26x11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 35–40 min (do suchego patyczka).
•  Podawaj z cukrem pudrem lub lukrem cytrynowym!