Sękate - czekoladowe ciasto z pijaną wiśnią

 Dziś bardzo proste, bardzo pyszne i bardzo szybkie ciasto. Idealne gdy zaskoczą Was niezapowiedziani goście. Czekoladowe, puszyste, a do tego z jabłkami, bakaliami i pijaną wiśnią z nalewki (oczywiście możecie je pominąć jeśli nie macie w swoich zapasach, lub ciasto będą jadły maluchy albo użyć wiśni z kompotu)

 

Składniki:

• 4 szkl. mąki
• 4 jaja
• 1 1/2 szkl. oleju
• 1 szkl. cukru 
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 jabłka
• 3-4 łyżki wydrylowanych wiśni (użyłam z nalewki, ale mogą być też świeże lub z kompotu)
• 20 dag orzechów włoskich
• 10 dag rodzynek

Miksujemy jaja z cukrem na białą puszystą masę, dodajemy olej i wymieszane ze sobą mąkę, sodę, kakao i cynamon. Mieszamy całość, wrzucamy pokrojone w kostkę jabłka, wiśnie, orzechy i rodzynki. Po wymieszaniu przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 50 minut w 170 st. C (do tzw. suchego patyczka). Ostudzone  ciacho posypujemy cukrem pudrem i gotowe. Prawda, że proste?