Prosta sałatka imprezowa

Nie wiem jak to jest u Was, ale u nas na każdej imprezie musi być sałatka i zawsze znika ona błyskawicznie ze stołu. Najczęściej przygotowuję moją ulubioną z kurczakiem i suszonymi pomidorami, którą wszyscy uwielbiają, zresztą tutaj na blogu także cieszy się ona ogromną popularnością.  Ale na Sylwestra postanowiłam zrobić coś nowego, również prostego i jako się okazało smacznego, bo po sałatce nie został ślad, także jeśli planujecie jakieś imprezy to zostawiam Wam przepis na te pyszności.

Składniki:

• podwójny filet z kurczaka
• 500 g selera naciowego 
• puszka kukurydzy
• puszka ananasa
  
• 3 garście suszonego słonecznika
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz
  

 Filet z kurczaka ugotowałam podczas gotowania krupniku, Wy możecie go ugotować osobno jeśli nie planujecie akurat żadnej zupy, albo zwyczajnie usmażyć na oleju z dodatkiem przyprawy np gyros. 

Gotowany filet pokroiłam w kostkę, podobnie zrobiłam z selerem i ananasem, bo akurat miałam w plastrach, dodałam odsączoną z zalewy kukurydzę. Ziarnka słonecznika podprażyłam na suchej patelni dodałam do reszty składników, do tego majonez i jogurt (możecie dać sam majonez, ale obecność jogurtu sprawia, że sałatka nie traci smaku, a jest nieco lżejsza) odrobina soli i pieprzu i już tylko dokładne mieszanie składników.

Dobrze jest aby sałatka postała kilka godzin, wtedy smaki się lepiej przegryzą.