Idealna na Wielkanoc warstwowa sałatka z jajkiem, rzodkiewką i szynką

 

Szukacie ciekawej sałatki na święta, spotkanie z przyjaciółmi czy imprezę? Ta warstwowa z jajkami i szynką na pewno wszystkich zachwyci smakiem i zniknie błyskawicznie. Ten przepis przypomniałam sobie ostatnio przeglądając stary segregator z przepisami i  postanowiłam do niego wrócić, bo kiedyś często ta sałatka gościła na naszym stole

Wygląda dość niepozornie, ale smakuje wybornie, trzeba ją tylko przygotować dzień wcześniej aby wszystkie smaki się ładnie przegryzły.

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanego ryżu 
• 5 jaj ugotowanych na twardo
• 1 1/2 szklanki selera startego na tarce (surowego)
• 5 ogórków konserwowych
• 5 plastrów szynki
• 1 średnia cebula 
• pęczek rzodkiewek
• majonez, ketchup, sól 

Rzodkiewkę kroimy w drobne słupki, jajka, ogórki, szynkę i cebulę w kostkę. 

Kolejność układania warstw:

• 1/2 jajek
• 1/3 ryżu
• majonez
• szynka
• 1/3 ryżu
•  ketchup
• seler
• ogórki konserwowe
• majonez
• 1/2 jajek
• cebulka
• ketchup 
• rzodkiewka

 

W salaterce układamy połowę pokrojonych w kostkę jajek, na jajka wykładamy 1/3 ryżu - to smarujemy cienką warstwą majonezu (jeśli chcecie by sałatka była lżejsza możecie wymieszać majonez z jogurtem) na który wykładamy szynkę, a na nią połowę pozostałego ryżu. 

Ryż smarujemy ketchupem, na który wykładamy startego selera, a następnie ogórki i smarujemy majonezem. Na majonez dajemy pozostałe jajka, a na nie cebulkę, która smarujemy ketchupem. Na wierzch dajemy rzodkiewkę i dodatkowo możemy posypać jeszcze szczypiorek. 

W oryginalnym przepisie każda warstwa sałatki była smarowana ketchupem lub majonezem, dla mnie była ona wtedy zbyt ciężka, dlatego ja smaruję co 2 warstwę.