Kruche poduszeczki

Jako, że dawno nie było żadnych ciasteczek dziś zapraszam na kruche poduszeczki. Są bardzo łatwe w przygotowaniu choć niestety odrobinę czasochłonne, ale ich smak wszystko Wam wynagrodzi.

 

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 margaryna
• 2 żółtka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 łyżki śmietany 18%

Dodatkowo:

• 2 białka
• cukier

Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto, (gdyby kleiło się do rąk dodajemy jeszcze trochę mąki) i schładzamy w lodówce co najmniej  przez godzinę (im dłużej poleży tym lepiej). Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 3 do 5 mm, a następnie kroimy na kwadraty przy pomocy radełka. Każdy kwadrat smarujemy białkiem i oprószamy cukrem. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 st. C przez ok 10 minut, aż ciasteczka będą miały ładny złoty kolor.