Mleczna kanapka z ryżem preparowanym w czekoladzie

Witajcie

Nie ma to jak robić sobie notatki z przepisem na małych karteczkach, które potem są wszędzie tylko nie tam gdzie potrzeba. Na szczęście ta z przepisem do ryżu w końcu się znalazła i dziś mogę się podzielić z Wami nową wersją mlecznej kanapki wzbogaconej warstwą ryżu preparowanego w czekoladzie, który swym smakiem przypomina znane mi z dzieciństwa szyszki.



Biszkopt:

•  5 jajek
  
• 3/4 szkl. cukru
  
• 1/2 szkl. mąki
  
• 4 łyżki kakao ciemnego
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
• szczypta soli

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy  z solą, a następnie wsypujemy partiami cukier i ubijamy do uzyskania gładkiej piany. Dodajemy żółtka i jeszcze chwilę miksujemy, a potem ostrożnie wsypujemy mąkę, proszek i kakao.  Biszkopt pieczemy ok 25 minut w 180 st. C i studzimy.

Masa mleczna:

• ½ szklanki mleka 
• ¾ szklanki cukru 
• 2 szklanki "pełnego" mleka w proszku 
• 1 kostka masła

Mleko zagotowujemy z cukrem i odstawiamy do przestudzenia. Masło ucieramy na puch i dodajemy do niego partiami przegotowane mleko i mleko w proszku.

Warstwa ryżowa:

• 2 szklanki ryżu preparowanego
• 1 margaryna
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki kakao
• 4 łyżki mleka

Rozpuszczamy margarynę z cukrem, następnie dodajemy kakao i mleko. Mieszamy by składniki się połączyły i jeszcze chwilę gotujemy. Do gorącej masy wsypujemy ryż preparowany i całość po wymieszaniu odstawiamy do ostygnięcia.