środa, 6 lutego 2019

Ciasteczka gryczane z bakaliami - bez cukru, glutenu i laktozy

 fit ciastka

Całkiem niepozorne z wyglądu, żeby nie powiedzieć, że brzydkie, a kryją w sobie samo zdrowie. Idealne dla maluchów jako zdrowa przekąska i alternatywa dla sklepowych chrupek i innych ciastek. Sprawdzą się też dla tych co postanowili zrzucić co nie co, a nie umieją żyć bez słodkości. Słodkie choć nie zawierają grama cukru za to całe mnóstwo bakalii i kaszę gryczaną niepaloną, która ma sporą ilość białka, błonnika i magnezu. Ponadto zawiera dużą ilość potasu oraz witaminy z grupy B, żelazo, cynk, krzem, wapń i magnez, a także duża ilość witaminy E - jak widać samo zdrowie. Jej spożywanie przynosi dla organizmu same pozytywy dodaje energii, wspomaga układ nerwowy, usprawnia metabolizm, wspomaga odporność, niektóre źródła twierdzą, że działa przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Dość o kaszy, zapraszam na ciasteczka. 

Składniki:
  • 2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • 3/4 szklanki daktyli
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 4 jaja
  • ok 400 g bakalii ( u mnie gotowa mieszanka Bacalis dostępna w Polomarkecie) - orzechy, rodzynki, żurawina, słonecznik, dynia - generalnie co kto lubi
Kaszę zalewamy zimną wodą, tak by lustro wody znajdowało się ok 5 cm ponad poziomem kaszy i odstawiamy na całą noc. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Odcedzamy kaszę oraz daktyle i blendujemy wszystko razem, dodajemy jaja, płynny olej kokosowy. Mieszamy starannie, na koniec wrzucamy bakalie i jeszcze raz mieszamy. Ciastka wykładamy na dużą blachę od piekarnika (ja chciałam nadać im ładny kształt i robiłam to przy pomocy foremki, ale masa jest dość rzadka więc się rozpłynęła, dlatego najlepiej nałożyć je po prostu łyżką.) i pieczemy ok 30 minut w 180 st. C




14 komentarzy:

  1. Ciekawy przepis. Muszę zrobić, bo mnie zainteresowałaś tą kaszą :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny przepis, muszę wypróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takich ciasteczek nigdy jeszcze nie robiłam, z kaszy gryczanej brzmią ciekawie

    OdpowiedzUsuń
  4. Aga bardzo ciekawe i nie przejmuj się fb ja mam ten sam kłopot napisz do mnie to ci opowiem co udało mi się zdiałać na fb ,nieraz widze Twoje przepisy i przyznaje masz talent pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Napisałam na Fb, że mam mąkę, a tutaj kasza potrzebna :D Kaszę też mam !!! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. I za mną "chodzą" gryczane ciasteczka>świetny sposób na zdrową osłodę <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapisuje 💓zrobię wkrótce

    OdpowiedzUsuń
  8. Mój mąż by takich zdrowych nie znióśł, mimo że w serduszka. Hihi! Przetestuję za to na dzieciach

    OdpowiedzUsuń
  9. Dobry pomysł aby przemycić dzieciom kaszę gryczaną!

    OdpowiedzUsuń
  10. HA!genialna sprawa na ukrycie paru rzeczy w środku i :"Popatrz dziecko jakie fajne pyszne ciasteczka". Każdy na to pójdzie ...i wszyscy zadowoleni!

    OdpowiedzUsuń
  11. i kolejna zdrowa słodkość :) wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Oo super patent! A jakiej kaszy użyłaś? Palonej czy niepalonej? 😊

    OdpowiedzUsuń
  13. Taki słodki przepis na walentynki ������

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...