🥚 Jajka faszerowane – 2 pyszne przepisy na Wielkanoc (z pieczarkami oraz serkiem i chrzanem)

Ja uwielbiam jajka faszerowane — a w okresie takim jak Wielkanoc to absolutny klasyk, bez którego nie wyobrażam sobie świątecznego stołu. Wracam często do mojej ulubionej wersji z suszonymi pomidorami, ale dziś mam dla Was dwie kolejne, równie pyszne propozycje.

Jeśli szukacie pomysłu na jajka faszerowane na Wielkanoc, które są proste, szybkie i efektowne — koniecznie wypróbujcie te wersje: z pieczarkami oraz z serkiem kanapkowym i chrzanem.

Ciekawa jestem jakie są Wasze ulubione jajka faszerowane? 💛

Jajka faszerowane pieczarkami

To jedna z najbardziej klasycznych i lubianych wersji — delikatna, aromatyczna i bardzo uniwersalna.

Składniki:

4 jajka ugotowane na twardo.
200 g pieczarek.
1 mała cebula.
1 ząbek czosnku.
1 łyżka masła.
1 łyżka majonezu.
sól, pieprz
kilka kropel soku z cytryny
szczypiorek lub natka pietruszki

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
Pieczarki umyj, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę.
Gdy cebula lekko się zarumieni dodaje czosnek chwilę podsmaż
Dodajemy pieczarki duś wszystko do miękkości.
Ostudź
Jajka przekrój na pół, delikatnie wyjmij żółtka
Żółtka i pieczarki za pomocą blendera zmiksuj na gładką pastę.
Łyżką lub za pomocą rękawa cukierniczego z tylką wyciśnij pastę do wgłębienia jajek.
Udekoruj zieleniną

Jajka faszerowane serkiem i chrzanem:

Składniki:

4 jajka ugotowane na twardo
ok 200 g serka kanapkowego
2 łyżki chrzanu
kilka rzodkiewek
szczypiorek

Przygotowanie:

Jajka przekrój na pół, delikatnie wyjmij żółtka
Żółtka, serek oraz chrzan zmiksuj na gładką pastę.
Łyżką lub za pomocą rękawa cukierniczego z tylką wyciśnij pastę do wgłębienia jajek.
Rzodkiewki oraz szczypiorek drobno posiekaj, posyp nimi jajka

Wskazówki: