środa, 7 września 2016

Szarlotka z gruszkami

Lista przepisów czekających na opublikowanie w pourlopowej kolejce jest coś długa, ale że dziewczyny z Lubelskiej Blogosfery właśnie zarządziły kolejną, tym razem gruszkową edycję Lubelskiego Kociołka, (co to za akcja wspominałam tutaj) zaczynam od szarlotki z gruszkami, która to powstała któregoś słonecznego dnia na życzenie mojego Taty. Delikatnie krucha z mnóstwem  aromatycznych gruszek, znikała tak szybko, że ledwie zdążyłam zrobić jej zdjęcia. 

 

Ciasto kruche:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 250 g masła/margaryny
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zagniatamy ciasto, a następnie schładzamy w lodówce minimum godzinę (dzięki temu będzie idealnie kruche)  Ciasto podzielić na dwie części w stosunku 2:3  większą część rozwałkować 2 placki i przełożyć do blaszki (25x33 cm) zapiec na złoty kolor w 170 st. C. Pozostałe ciasto chłodzimy w lodówce.

 Pianka:
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 budyń waniliowy
  • 5 białek
  • kilogram gruszek 
  • 1/2 szkl. kaszy manny
  • szczypta soli
Białka ubijamy  z solą na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier. Na końcu wsypujemy budyń i całość dokładnie mieszamy. Podpieczony spód posypujemy równą warstwą kaszy manny. Na kaszy układamy pokrojone w plastry gruszki, a na gruszki wykładamy pianę białkową i ścieramy na tarce pozostałe ciasto. Wstawiamy do piekarnika  nagrzanego do 170 st. C na ok 35 minut.

Przepisy na pyszności z gruszkami znajdziecie także u: Gosi, Edyty,  Doroty, Ani , Agnieszki , Patrycji oraz Julianny. Zobaczcie koniecznie co dobrego przygotowały :)

 


27 komentarzy:

  1. Ależ wygląda obłędnie !!! Cudny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. hmm, zjadłabym duży kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudne, jesienne ciacho, chyba sobie takie też zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  4. chcę kawałek... został może??? choć patrząc na zdjęcia wątpię w to, gdyż bardzo apetycznie i zachęcająco się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy ja mogę wpaść na kawałeczek?

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękna Twoja szarlotka i jestem pewna, ze tak samo smakuje jak wygląda!
    pozdrawiam ciepło:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda przepysznie. Świetny pomysł z wykorzystaniem kaszy manny oraz pianką. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Aż sie oblizałam, wyglada bardzo smacznie

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny pomysł na te gruszki :-)))

    OdpowiedzUsuń
  10. nie dziwię się że szybko zniknęła...wygląda przeapetycznie !

    OdpowiedzUsuń
  11. Nasz tato stwierdził, że nawet taka wersja z gruszkami mu bardziej smakuje niż z jabłkami :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo apetycznie się prezentuje! Dawno już nie jadłam takiego ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Szarlotek czas start! A Twoja wersja z gruszką jest świetna :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mniamm, z gruszkami jest pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  15. Musiała cudownie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam takie domowe ciacha - rewelacyjna szarlotka, z gruszkami bardzo mi się podoba! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam szarlotkę, zawłaszcza jak robi ją moja babcia :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Wygląda zabójczo i pewnie smakuje nieziemsko :)

    OdpowiedzUsuń
  19. O!! na taką szarlotkę mam ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Z chęcią się poczęstuję, mniam :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...