Naleśniki z kremem truskawkowym

 

Na blogu znajdziecie już kilka przepisów na naleśniki (jaglane, czekoladowe, pełnoziarniste, gryczane czy naleśniki z kaszy manny) i powiem szczerze zastawiałam się czy dodawać kolejny, ale przypadkiem opatentowany przeze mnie krem truskawkowy jest tak pyszny, a zarazem prosty, że musicie go koniecznie wypróbować. I to właśnie teraz gdy na straganach pełno aromatycznych dorodnych, soczystych truskawek. 

Przy okazji chciałam Wam przypomnieć, że  jeśli potrzebujecie mąki, olejów, miodu lub bakalii koniecznie w Spiżarenka  na hasło cynamonoweszczescie10 otrzymacie 10% rabatu na Wasze zamówienie.

Naleśniki:

• 1 szklanka mąki orkiszowej ciemnej
• 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka (lub napoju roślinnego)
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• opcjonalnie 1 łyżeczka erytrolu lub ksylitolu
• 3 łyżki oleju rzepakowego zimno tłoczonego(dostępny w Spiżarenka)
• szczypta sody

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie ze sobą, jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajemy jeszcze trochę wody/mleka. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni.

Nadzienie: 

•  400 g skyru
• 1 szklanka truskawek

 Truskawki blendujemy, mieszamy ze skyrem i ewentualnie dosładzamy do smaku.  Gotowy krem rozsmarowujemy na naleśnikach zawijamy lub składamy i zajadamy ze smakiem.