czwartek, 10 sierpnia 2017

Ciasto Dobosza


Dziś zapraszam na pyszne i efektowne ciacho. Wbrew pozorom jest bardzo proste, choć wymaga odrobiny pracy i czasu. Na moich zdjęciach zobaczycie tylko 5 placków, bo muszę przyznać, że się zagapiłam i jeden mi się za bardzo wypiekł ;)

Ciasto:
  • 5 i 1/2 szklanki mąki
  • 3 jaja
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 50 g masła
  • 3/4 szklanki mleka
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąkę mieszamy z jajkami, cukrem, masłem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo, często mieszając, dodajemy mleko i zagniatamy. Ciasto dzielimy na sześć części. Każdą część rozwałkowujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (23x35 cm). Każdy placek pieczemy ok 5 minut w 200° C. Ciasto będzie upieczone, gdy jego brzegi zaczną delikatnie brązowieć. Ciasto musi zostać blade.

Krem: 
  • 1 litr mleka
  • 1 szklanka cukru
  • cukier waniliowy
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 2 budynie waniliowe
  • 1 kostka masła
  • 4 łyżki kakao 
Większość mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowy,, pozostawiamy ok 3/4 szklanki i w tej ilości rozmieszujemy budyń i mąkę . Mieszankę wlewamy na wrzące mleko i gotujemy do zgęstnienia. Studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch dodajemy po łyżce zimnego budyniu, a na koniec kakao. Radzę wsypywać kakao partiami i próbować czy gorzkość masy nam odpowiada. Ostudzone placki przekładamy masą, a wierzch ciasta polewamy roztopioną czekolada. Smacznego


23 komentarze:

  1. Podziwiam - mnie by się nie chciało robić tylu warstw;P

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie ciasta rekompensują smakiem czas potrzebny na ich przygotowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię, ale nie robię zbyt często. To ulubione ciasto mojego brata :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasto jest na prawdę efektowne 😊❤

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepiękne, świetne zdjęcia ☺

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda niezwykle efektownie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Aguś bardzo fajne ciacho. Porywam kawałek 😃

    OdpowiedzUsuń
  8. Super ciasto. Prezentuje się obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mega zachęcające. A tę masę muszę koniecznie wypróbować, bo musi być pyszna. Tak więc zapisuję w swoich notatkach:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda naprawdę świetnie, jestem pewna, że dostarczy mi wiele szczęścia :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Poproszę do zjedzenia.
    O robieniu nie mam mowy - lenistwo mnie zżera...
    ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudeńko! Zjadłabym takie ciasto z wielkim smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pięknie wygląda i na pewno świetnie smakuje :) Wpraszam sie na kawę ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. ciasto z mnóstwem pysznych warstewek:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszniutkie to ciasto i jakie równe warstwy!

    OdpowiedzUsuń
  16. ale fajne ciasto! :D takie piętrowe lubię najbardziej <3
    http://czynnikipierwsze.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie próbowałam takiego ale chętnie zrobię na niedzielę

    OdpowiedzUsuń
  18. Nie robiłam jeszcze, ale słyszałam, że pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Same pyszności :)
    W wolnej chwili zapraszam do mnie: https://smilingshrimp.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  20. czasochłonne ,ale za to jaki efekt :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...