czwartek, 17 sierpnia 2017

Delikatny sernik z morelami

 

Ten sernik jest absolutnie genialny, delikatny, puszysty, niezbyt słodki, po prostu rozpływający się w ustach. Mogłabym jeszcze długo rozpływać się w zachwytach nad nim, ale lepiej będzie gdy przejdę do przepisu.

Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 margaryna
  • 3 łyżki cukru
Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Połowę  ciasta zamrażamy, a drugą wkładamy do lodówki na godzinę, po tym czasie rozwałkowujemy na wielkość blaszki (23x35 cm) i zapiekamy na złoty kolor.

Ser:
  • 1 kg sera (ja użyłam gotowego zmielonego w kiełbaskach z SM Siedlce)
  • 1 jajo
  • 4 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 białka
Jajo i żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i również dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając. Wykładamy na podpieczony spód, a na wierzch sera kładziemy połówki moreli. Pieczemy 20 minut w 180 st C

Beza:
  • 5 białek
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
Białka ubijamy z solą, gdy piana będzie już gęsta dosypujemy cukier i ubijamy aż się całkiem rozpuści. Białka wykładamy na podpieczony ser, na białka ścieramy ciasto z zamrażalnika i pieczemy całość jeszcze 25 minut w 160 st C. Studzimy w zamkniętym piekarniku.


 
#MyVictorinox

 





17 komentarzy:

  1. Sernik pysznie wygląda ❤ i jak rowniutko ukrojony.

    OdpowiedzUsuń
  2. Serniki to moja wielka miłość :) Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Serniki z owocami uwielbiam. Ciasto całkiem trafia w moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik wspaniale wygląda przecudnie

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam morele, zdecydowanie będe musiała ten sernik spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam taki serniczek, porywam duży kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam wszelkie serniki! ten samym wyglądem skradł moje serce :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nasza babcia zawsze robiła sernik z morelami albo brzoskwiniami tylko, że brała te z puszki i nam średnio smakował ale ze świeżymi owocami to co innego :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Serniki uwielbiam a ten wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Super ciasto, widzę, że u Ciebie ostatnio morelowo, też uwielbiam te owoce :)

    OdpowiedzUsuń
  11. uwielbiam serniki ,zwłaszcza te z owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Sam jego wygląd zachwyca a co dopiero smak! ^_^

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...