sobota, 14 listopada 2020

Szybka sałatka z tuńczykiem

 

Sobotni wieczór to najlepszy czas na relaks przy lampce wina. Lubię ten czas dla nas, kiedy po całym tygodniu gonitwy możemy usiąść na kanapie, pobyć ze sobą, a przy okazji spróbować pysznego trunku. Ja powodowana ciekawością i lokalnym patriotyzmem właśnie testuję wina z Winiarni Zamojskiej. To o właśnie na Roztoczu, powstają szlachetne odmiany polskich win, pełne owocowych aromatów i zaskakujące świeżością. Tworzone z pasją na bazie naszych rodzimych owoców i najlepszych tradycji polskiego winiarstwa. Po prostu grzechem byłoby ich nie spróbować. Na dzisiejszy wieczór wybraliśmy gruszkowo-porzeczkowe półsłodkie, lekkie wino o subtelnym smaku przypominającym ciepłe, letnie wieczory. A do wina bardzo prosta i bardzo szybka sałatka z tuńczykiem.

Składniki:
  • 1 opakowanie rukoli
  • 1 puszka tuńczyka w oleju
  • garść oliwek (miałam tylko zielone, ale czarne by się ładniej komponowały)
  • pół słoika suszonych pomidorów
  • mała cebulka
  • garść ziaren słonecznika
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Umytą rukolę przekładamy do miski, dodajemy odsączonego z oleju tuńczyka, pokrojone na mniejsze kawałki oliwki i suszone pomidory oraz posiekaną drobno cebulkę. Posypujemy podprażonym na suchej patelni słonecznikiem, polewamy oliwą, sokiem z cytryny, doprawiamy do smaku . Mieszamy i gotowe. 



2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...