Prosta sałatka ze śledziem i buraczkami

 

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć sałatki i dlatego dziś zamiast kolejnej słodkości chciałam Wam zaproponować prostą sałatkę śledziową, która nie tylko pysznie smakuje ale jest prosta i i szybka w przygotowaniu. Możecie podać ją tak jak ja, wyłożyć foremkę cieniutko pokrojonymi plasterkami jabłka, a w środek włożyć sałatkę, będzie się wtedy elegancko prezentować na świątecznym stole.
Przepis powstał w ramach akcji "Wielkanocne przepisy Seko"

Składniki:

• 300 g. filetów śledziowych solone a’la Matjas Seko
• 1 średniej wielkości burak, ugotowany lub pieczony
• średnia cebula
• 1 jabłko
• 3 ogórki kiszone
• pieprz
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu

Śledzie moczymy przez co najmniej 2 godziny w wodzie, następnie drobno kroimy.  Buraka obieramy i kroimy w kostkę, podobnie postępujemy z cebulą, jabłkiem i ogórkami. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy pieprzem, dodajemy jogurt i majonez. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, by sałatka się przegryzła. Smacznego