Sałatka brokułowa z tortellini i szynką

Brokuł to bardzo wdzięczne warzywo, oprócz wielu cennych właściwości świetnie sprawdza się w daniach obiadowych (jak np ta zapiekanka) oraz sałatkach. Uwielbiamy to zielone warzywo całą rodziną, dlatego gości u nas bardzo często, zwłaszcza w okresach gdy na targu można dostać świeże, krajowe brokuły. Ostatnio dwa takie cudne okazy dostałam od mamy, jeden skończył jako dodatek do kotleta, a z drugiego zrobiłam pyszną sałatką, na którą przepisem chciałam się z Wami dziś podzielić

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 opakowanie tortellini (użyłam serowego)
• 20 dag szynki
  
• 1 puszka kukurydzy
• 1 papryka najlepiej czerwona (ja dałam żółtą i na zdjęciach jest praktycznie niewidoczna)
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
  

Tortellini gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy (najlepiej na parze), ugotowanego przekładamy do salaterki i dodajemy pokrojoną drobno paprykę, odsączoną z zalewy kukurydzę  i pokrojoną w kostkę szynkę. Majonez i jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gotowy sos dodajemy do salaterki, solimy, pieprzymy do smaku i wszystko mieszamy. Sałatka najlepiej smakuje najlepiej na drugi dzień, ale nie wiem czy nie zniknie wcześniej.  

 

#wzmianka sponsorowana

Na ulicach i chodnikach pojawia się coraz więcej rozpędzonych hulajnóg elektrycznych. Ten środek transportu swoją popularność zyskuje szczególnie w dużych miastach, gdzie pozwala na oszczędność czasu spędzonego w korkach i uniknięcie coraz większych problemów z parkowaniem lub jego wysokimi kosztami. A jeśli o kosztach mowa, to koszt naładowania hulajnogi jest mniejszy niż zakup biletu komunikacji miejskiej także to kolejny punkt dla tego środka transportu, o przyjazności dla środowiska nawet wspominać nie będę. Napiszę tylko, że części do hulajnogi elektrycznej są coraz łatwiej dostępne wiec nie ma co się martwić o ewentualne koszty naprawy.