środa, 24 sierpnia 2016

Tort czekoladowy z kremem tofii

Tort ten przygotowałam na specjalne zamówienie dla małego Kibica, który zażyczył sobie toffi i czekoladę. Wszystkie przepisy na krem o smaku toffi zalecały użycie masy kajmakowej, lub gotowego kremu z torebki. Żadna z tych opcji mnie nie przekonała i musiałam trochę pokombinować i poszukać, czegoś co bardziej będzie przypominało toffi. Znalazłam, zmiksowałam i uzyskałam pyszny lekki krem, który idealnie komponował się z czekoladowym biszkoptem.


Biszkopt (tortownica 24 cm):

  • 5 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy stopniowo cukier. Następnie dodajemy kolejno żółtka, a gdy już się wmiksują wsypujemy mąki, proszek oraz kakao i całość delikatnie mieszamy. Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 st. C przez ok 35 minut.

Krem:
  • 2 opakowania kremu Toffi Terravita (360 g.)
  • 500 g. mascarpone
  • do nasączenia woda z cukrem waniliowym
W misie miksera umieszczamy krem i mascarpone miksujemy przez chwilę aż się połączą i gotowe. Biszkopt kroimy na 3 części. Nasączamy wodą z cukrem waniliowym, wykładamy połowę kremu, przykrywamy kolejną częścią biszkoptu, który także nasączamy. Rozsmarowujemy resztę kremu i nakrywamy trzecim krążkiem biszkoptowym. Dekorujemy w dowolny sposób.
Smacznego

14 komentarzy:

  1. Piekny ;) obdarowany musiał byc zadowolony z takiego trotu

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham torty, mam apetyt ogromny na Twój czekoladowy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super torcik, tylko powinno na nim być FCB :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Czekoladowa rozpusta! Piękny Ci wyszedł ten tort :)

    OdpowiedzUsuń
  5. taki tort to idealny dla mojego męża ! :) Ja za toffi nie przepadam, ale za to on mógłby zjeść chyba cały ten tort sam :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny torcik <3 Super ozdobiony i w smaku na pewno też rewelacyjny :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniały torcik, jestem pewna, że wyszedł pyszny :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniały, chętnie bym taki kawałeczek zjadła :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...