Czekoladowe z kaszą manną

Uwielbiam wszystko co czekoladowe dlatego tak często, właśnie tego typu ciasta u mnie goszczą, to już chyba 3 po Czekoladowym Napoleonie i Czekoleonce, wyglądają podobnie ale smakują zupełnie różnie, które najlepsze ocenić musicie sami :)

Ciasto:

• 2 1/2 szklanki mąki pszennej 
• 1/4 szklanki kakao
• 1/2 kostki (100 g)  masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 100 g kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka sody

Z podanych składników zagniatamy ciasto, a następnie jak to bywa z kruchym ciastem chłodzimy przez ok godzinę w lodówce. Po tym czasie dzielimy je na 4 części i każdą część rozwałkowujemy na placek wielkości blaszki (23x35). Pieczemy w 180 st. C  przez ok 10-15 minut


Krem:

• 1 litr mleka
• 1 szklanka kaszy manny
• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru
• 1 tabliczka czekolady (użyłam gorzkiej, ale może być mleczna)
• 1 łyżka kakao

Mleko, cukier, masło, kakao i  1/2 czekolady zagotowujemy, gdy się będzie gotować wsypujemy kaszę i mieszamy gotując aż całość zgęstnieje. Ciepłą masą przekładamy kruche blaty. Pozostałą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z niewielką ilością mleka i polewamy nią wierzch ciasta. Najlepiej smakuje, na drugi dzień :)