Czekoladowy chlebek bananowy

 

Dziś przychodzę do Was z kolejną propozycję na wykorzystanie bananów, które już kończą swoją przydatność do spożycia. Wilgotny, czekoladowy chlebek idealnie będzie smakował z kubkiem ciepłego kakao. Koniecznie posypcie go płatkami migdałów, które będą przyjemnie chrupać. 

Co ważne przygotowuje się go naprawdę błyskawicznie. Tym razem zrobiłam go na mące owsianej ale z powodzeniem możecie użyć orkiszowej, a nawet zwykłej pszennej. 

Składniki:

• 1 szklanka (100 g) mąki owsianej (mogą być zmielone płatki owsiane)
• 2 łyżki (20 g) kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
• 3 banany 
• 3 jajka
• garść płatków migdałowych

2 banany blendujemy z jajkami, a następnie wsypujemy mąkę, proszek, cynamon i kakao i mieszamy całość dokładnie. Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy banana przekrojonego na pół i posypujemy płatkami migdałowymi. Ja nie miałam płatków dlatego użyłam migdałów w słupkach. Pieczemy ok 40 minut w 180 st. C do tzw suchego patyczka.