Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Ta aromatyczna nalewka o pięknym jasnozłotym kolorze przygotowana na przełomie maja i czerwca świetnie sprawdzi się podczas jesiennych i zimowych chłodów. Ma właściwości lecznicze w stanach przeziębienia oraz łagodzące ból gardła. Doskonale rozgrzewa. Także zróbcie ją koniecznie, na pewno się przyda.



Składniki:

• 24 koszyczki kwiatów bzu (kwiatki zbieramy z dala od ruchliwych ulic)
• 1 kg cukru
• 1 litr wody
• 1 cytryna
• spirytus

Zagotowujemy wodę z cukrem i do gorącej wrzucamy kwiatki bzu oraz pokrojoną w plasterki cytrynę (należy ją dokładnie umyć, albo sparzyć). Odstawiamy to na 48 godzin, a następnie odcedzamy. Na 1/2 litra płynu kwiatowego dajemy szklankę spirytusu i mieszamy. Zlewamy do butelek na kilka dni, a potem ponownie zlewamy  jeszcze raz by pozbyć się osadu. Nalewkę odstawiamy na co najmniej 3 miesiące.
Leczniczo pijemy małymi łyczkami 1-2 kieliszki dziennie. Zapobiegawczo w sezonie przeziębień 1 kieliszek dziennie :)