czwartek, 5 stycznia 2017

Fit ciasteczka z nerkowcami

Leciutkie, chrupiące i skrywające w sobie orzeszka, takie ciasteczka wczoraj popełniłam. Będą idealne dla wszystkich co postanowili w nowym roku zadbać o sylwetkę, bo są bez białej mąki i tylko z odrobiną cukru kokosowego. Spróbujcie koniecznie. 



Składniki:
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1/4 szklanki daktyli
  • ok 1/2 szklanki orzechów nerkowca (polecam Alesto z Lidla)
  • 70 g masła
  • 5 łyżek ziaren słonecznika
  • 1 łyżka cukru kokosowego (możecie użyć dowolnego)
  • 2 jaja
Daktyle zalewamy wrzątkiem tak by je przykrył i odstawiamy na chwilę. 1 szklankę płatków podprażamy na suchej patelni na złoty kolor (no dobra niektóre były bardziej brunatne, dlatego uważajcie by nie spalić płatków), a następnie rozdrabniamy je (ja rozgniotłam je tłuczkiem do ziemniaków) i mieszamy z cukrem i słonecznikiem. Dodajemy posiekane drobno daktyle, pozostałe płatki, jajka, masło i zagniatamy wszystko ręką aż składniki się połączą. Ręka formujemy ciasteczka, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i do każdego ciasteczka wciskamy nerkowca. Pieczemy ok 25 minut w 180 st. C na złoty kolor. Smacznego


 
 

A w Lidlu macie taki wybór pysznych orzechów, że ho ho :) tylko uważajcie bo uzależniają :D


30 komentarzy:

  1. ale apetycznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super, na okres poświąteczny idealnie pasują :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjne ciasteczka. Zabieram jedno do kawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. zdrowe chrupanie:) można bezkarnie zjeść o jedno ciastko więcej;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie to można jeść bez wyrzutów sumienia;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam nerkowce! Ależ wspaniałe ciasteczka. Postanowiłam ograniczyć biały cukier i sklepowe słodycze od Nowego Roku, ale taka propozycja jak najbardziej mi się podoba.
    Pozdrawiam, miłego wieczoru :)

    OdpowiedzUsuń
  7. W składnikach brak masła,natomiast w opisie jest by z nim wymieszać! Tak więc ile tego masła?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój błąd, już dopisałam:-) 70g

      Usuń
  8. Dobra i zdrowo propozycja do pochrupania. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają na mega chrupiące :)

    OdpowiedzUsuń
  10. czym można zastąpić masło?, bo nie mogę go jeść :-(

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubię takie ciasteczka :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Smacznie i zdrowo pochrupać takie ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Włąśnie kupiłam taką paczuszkę nerkowców...

    OdpowiedzUsuń
  14. Czy zamiast masła mozna użyc olej kokosowy?

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetne ciastka. Nerkowce to jedne z moich ulubionych orzechów :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo apetyczne ciasteczka. :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. uwielbiam takie ciasteczka szczególnie że są z orzechami nerkowca, za którymi przepadam:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ile tych płatków? Jedna czy dwie szklanki? ☺

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...