czwartek, 26 stycznia 2017

Sernik królewski


Dawno nie było żadnego nowego sernika, zatem dziś nadrabiam to rażące zaniedbanie, tym o to przepisem na delikatny śmietankowy sernik z pysznym kruchym kakaowym ciastem. Jest tak pyszny, że znikł nazajutrz po upieczeniu :) ps. dajcie mu czas by zastygł, inaczej będzie się rozpadał przy krojeniu :D 



Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 15 dag masła
  • 1 łyżka smalcu
  • 2 jajka
  • 3 łyżki śmietany 18%
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części i umieścić w zamrażalniku na 2 godziny. Blachę (23,5x35 cm) wykładamy papierem do pieczenia i ścieramy połowę ciasta.

Masa serowa:
  • 1 kg twarogu
  • 15 dag masła
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka mąki pszennej 
Masło ucieramy z cukrem i cukrem z wanilią na puszystą masę, następnie cały czas ucierając dodajemy kolejno po jednym żółtku. Na koniec dodajemy po łyżce sera, mieszamy, wsypujemy mąkę i proszek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy.  Masę serową wykładamy na ciasto, a na jej wierzch ścieramy pozostałą część ciasta. Pieczemy 20 minut w 180 st. C następnie zmniejszamy temperaturę na 160 st. C i pieczmy jeszcze godzinę. Upieczony sernik najlepiej pozostawić w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. Smacznego




http://www.tarkaimiarka.pl/

25 komentarzy:

  1. Lubię serniki, a Twój królewski rzeczywiście wygląda niezwykle apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smacznie wygląda :) Zabieram kawałek i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż sobie wyobrażam jaki jest pyszny :D

    OdpowiedzUsuń
  4. na sernik zawsze jestem chętna:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda cudownie. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeden ze smaczniejszych serników :)

    OdpowiedzUsuń
  7. jak ja dawno jadłam sernik :) ten wygląda zachęcająco i bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten sernik to jeden z moich najulubieńszych :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię sernik, ale zawsze staram się robić w nieco zdrowszych wersjach :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszny, jeden z lepszych serników <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Jeszcze nigdy nie piekłam takiego klasycznego sernika;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Koniecznie musimy zadzwonić do naszej babci żeby zrobiła nam ten sernik :D Boski jest :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam wszelkie serniki, a ten Twój prezentuje się mega apetycznie <3 Oj jadłabym go, jadła <3

    OdpowiedzUsuń
  14. a wiesz że dawno go już nie robiłam! dzięki za przypomnienie:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam ten sernik :-) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  16. Na kakaowym - jeden z mich ulubionych ostatnio :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam serniki, a ten wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  18. Sernik ja nie znam osoby co by go nie lubiła ;-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...