Kiedy już rano przeciągniecie się i opuścicie pościel pora pomyśleć o pożywnym śniadaniu, najlepiej takim, które przygotujecie w kilka chwil. I taki smakowity pomysł chciałam Wam dziś zaprezentować, a mianowicie omlet biszkoptowy, którego sekret tkwi w starannym ubiciu piany z białek, a cała reszta to już tylko kwestia dodatków. Bo do tego puszystego omletu pasuje wszystko co macie na kuchennych półkach - dżem, serek, u mnie obowiązkowo świeże lub mrożone owoce im więcej tym lepiej.
Składniki (porcja dla 1 osoby):
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki (u mnie jaglana, u mnie od Skworcu)
- 1 łyżka słodzidła (ksylitol, erytrytol, cukier)
- szczypta soli
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z solą, a gdy piana będzie gęsta dodajemy słodzidło i jeszcze chwilę ubijamy, a następnie dodajemy żółtka miksujemy do połączenia, wsypujemy mąkę i mieszamy. Wylewamy na patelnię i smażymy. Podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie jak widać na załączonym obrazku tym razem skyr i owoce.
Piękny wyszedł <3
OdpowiedzUsuńDzięki
OdpowiedzUsuń