Wino z ryżu i rodzynek

Od dziś na blogu nowa zakładka z przepisami na domowe alkohole - wina i nalewki. Jej pomysłodawcą i autorem jest Mój Mężczyzna :) ja tylko czasem dołożę od siebie 3 grosze ;)

 

Ekspresowe fit muffinki bakaliowe

Kilka dni temu otrzymałam smakowitą przesyłkę od firmy Helio i postanowiłam jeszcze nim wezmę się za wielkanocne wypieki  wypróbować te pyszności. Pora  była już późna, bo po 21 więc pomyślałam, że musi być szybko i zdrowo, tak  żeby idealnie pasowało do porannej kawy. Zakręciłam się  po kuchni, zamieszałam i wyszło 12 wspaniałych bakaliowych babeczek .Wyglądają bardzo niepozornie, ale smakują rewelacyjnie i do tego mają zdrowy skład.

Pikantna zupa dyniowo cebulowa

Marzec wita nas szarością i deszczem, a ja powitam go na przekór pogodzie zupą w kolorze słońca. Gęstą pikantną i aromatyczną, a do tego zdrową i pożywną. Polecam wszystkim miłośnikom dyniowych dań, na rozgrzanie i poprawę humoru sprawdzi się idealnie.

Pijak

 To ciasto to taki smak dzieciństwa. Mocno pijany biszkopt, delikatny, słodki krem budyniowy przełamane kwaskowatym dżemem i zwieńczone biszkoptami oblanymi czekoladą. Po prostu pyszne i pięknie wyglądające ciasto. Przepis pochodzi z zeszytu mojej mamy.

Razowe drożdżówki z serem i bakaliami

To nic, że grypa, po 2 dniach leżenia w łóżku coś mnie trafiło i postanowiłam podziałać co nieco w kuchni, efekt wyszedł całkiem niezły więc się dzielę z Wami przepisem na razowe drożdżówki bez cukru, ale za to z serem i bakaliami

Czekoladowo truskawkowa randka

Żeby nie było, że samymi ciastkami sobie człowiek osładza życie dziś mam dla Was przepis na pyszny deser o smaku białej czekolady. W pierwotnym zamyśle miał to być krem do tortu, ale odrobinę z lenistwa, odrobinę z chęci zrobienia czegoś innego niż zawsze, finalnie postanowiłam zrobić deser. Idealny na romantyczną kolację we dwoje. Lekki nie za słodki krem w towarzystwie owoców i chrupiących płatków. Prosty w przygotowaniu i bardzo efektowny, spróbujcie koniecznie. 

Straciatella morelowa

To ciasto wywołuje na mych ustach uśmiech na samo wspomnienie o nim. Nie wiem czy to zasługa złocistych moreli, których kolor przypomina mi słońce (a ostatnio zdecydowanie go brakuje), czy może delikatnego, puszystego ciasta z kawałkami czekolady, czy wreszcie lekkiej serowej pianki oblanej czekoladą. Jedno jest pewne to fantastyczna kompozycja smaków, która zachwyci każdego. Dlatego spróbujcie koniecznie.

Fit racuszki kokosowo jabłkowe

Zostało mi w puszce trochę mleka kokosowego i tak sobie pomyślałam, że może by tak jakieś placuszki wykombinował. Jak pomyślałam tak też zrobiłam. I z tego kombinowania wyszło wspaniałe pożywne i zdrowe śniadanie w stylu fit. Placuszki wyszły puszyste, intensywnie kokosowe z lekko kwaskowatym akcentem w postaci jabłka. Mój Mężczyzna orzekł, że to placuszki najlepsze ze wszystkich i wcale nie kręcił nosem, że bez cukru.

 

Orzechowa pokusa

Sękate - czekoladowe ciasto z pijaną wiśnią

 Dziś bardzo proste, bardzo pyszne i bardzo szybkie ciasto. Idealne gdy zaskoczą Was niezapowiedziani goście. Czekoladowe, puszyste, a do tego z jabłkami, bakaliami i pijaną wiśnią z nalewki (oczywiście możecie je pominąć jeśli nie macie w swoich zapasach, lub ciasto będą jadły maluchy albo użyć wiśni z kompotu)

 

Gryczanka - pyszna i zdrowa alternatywa dla owsianki

Witajcie
Eksperymentów z kaszą gryczaną niepaloną ciąg dalszy. Dziś coś dla wszystkich, którym znudziła się owsianka, albo skończyły się pomysły na zdrowe, pożywne śniadania. Prosta, pyszna, łatwa w przygotowaniu, o ciekawym, zdecydowanym smaku - gryczanka. Spróbujcie koniecznie. U mnie w wersji z bananem, orzechami włoskimi i pomarańczą. Tak prosta i dobra, że muszę się z Wami podzielić przepisem.

Gniazdka, pączki hiszpańskie lub wiedeńskie

 Dziś moja propozycja na Tłusty Czwartek, zamiast tradycyjnych pączków proponuję Wam gniazdka wykonane z ciasta parzonego. Zrobiłam je pierwszy raz i powiem, że zachwyciła mnie ich lekkość i delikatność smaku. Moim domownikom ta nowość również przypadła do gustu, bo nim się zdążyłam obejrzeć już nie było po nich śladu. Bardzo łatwe  i szybkie w wykonaniu, więc jeśli nie chce się Wam gnieść ciasta na tradycyjne pączki czy faworki to wypróbujcie koniecznie.

 

Ciasto architekta wg. siostry Anastazji

Tak się składa, że ostatnio często sięgam po przepisy "gangu sióstr" jak to pewien pan określił te wydawnictwa, bo trzeba przyznać, że przepisy są ciekawe i inspirujące. Tym razem mój wybór padł na ciasto architekta, pracochłonne, ale ciekawie wyglądające (no chyba, że komuś biszkopt wyrośnie jak na złość za gruby, jak to było w moim przypadku) i bardzo smaczne. Mamy tu dwa biszkopty, masę budyniową i serową, a jakby tego było małą są też banany. Bardzo ciekawe połączenie smaków. Ciasto ze względu na pracochłonność polecam na specjalne okazje.

 

Tort orzechowo kajmakowy z kremem kawowym

Ten jest po prostu absolutnie pyszny, bardzo często gości u mnie w domu na różne okazje i wszyscy go bardzo lubią. Przepis pochodzi z jakiejś starej gazety. Sam tort wymaga trochę pracy, ale dlatego smaku warto. Puszystemu czekoladowemu biszkoptowi towarzyszy chrupiąca orzechowa beza, masa kajmakowa, a całość idealnie dopełnia krem kawowy. Co tu dużo pisać po prostu musicie zrobić i ocenić sami.

Naleśniki gryczane z jabłkiem i bakaliami - zdrowe i bezglutenowe

Ostatnio zaprzyjaźniłam się z kaszą gryczaną niepaloną i coś czuję, że to nie jest taka przelotna znajomość, bo naprawdę mi ona posmakowała i do tego jest bardzo zdrowa, o czym zresztą już pisałam. Były już placuszki, a dziś mam dla Was naleśniki, są zdecydowanie bardziej fit od tradycyjnych,nie zawierają glutenu. ale jak dla mnie mają bardziej wyrazisty smak. Idealne na zarówno na słodko jak i wytrawnie. Musicie koniecznie spróbować.