Sałatka z burakiem i rukolą

Niedzielny wieczór, wróciliśmy głodni i odrobinę zmarznięci, zbyt późno na słodkości i inne takie, a przydałoby się coś zjeść do winka i tak wymyśliłam tę o to sałatkę. Prostą, szybką i do tego bardzo elegancko się prezentującą, a o tym, że zdrową nie wspomnę. :) Myślałam, że Mąż będzie kręcił nosem na buraka, ale jednak moja propozycja przypadła mu do gustu i po sałatce pozostały jedynie zdjęcia. :) A Wy lubicie buraki? Jadacie je jakoś inaczej niż tylko do obiadku, albo w barszczu? :)

Życie ma smak Mariola Bojarska - Ferenc - recenzja

Dziś chciałam Wam polecić kolejną książkę i to nie byle jaką, bo zachęcającą do smakowania życia i delektowania się nim w zdrowym stylu. Autorki, Pani Marioli Bojarskiej Ferenc chyba przedstawiać nie muszę, bo myślę, że niemal każdy słyszał o tej prekursorce zdrowego stylu odżywiania, która w latach 90 wydawała pierwsze kasety video z zestawami ćwiczeń i do dziś pozostaje w dobrej formie, wydaje książki, prowadzi programy w tv i inspiruje do zdrowego, aktywnego życia.

Słodki puszek

Do tego ciasta zainspirowało mnie ciasto siostry Anastazji, które widziałam gdzieś w książce. Jednak nie byłabym sobą, gdybym go nie przerobiła. W oryginale była jeszcze masa migdałowa, ja dodałam drobno posiekane orzechy laskowe, wymieszałam je z kajmakiem. Dodatkowo nasączyłam biszkopty kawą z alkoholem. Ciasto jest delikatne, dość słodkie ale nie przesadnie i prezentuje się bardzo elegancko.

Puszyste placuszki dyniowe

Dzień dobry, dziś propozycja idealna na śniadanie. Puszyste delikatne, w zachwycającym intensywnym kolorze, co tu dużo mówić, po prostu pyszne :) 
Spróbujcie koniecznie.

 

Strączki Maria Banach

Dziś chciałam Wam polecić kolejną ciekawą książkę, tym razem są to "Strączki" autorstwa Marii Banach, którą pięknie wydało wydawnictwo Samo Sedno.

Wybuchowe koszyczki śniadaniowe

Dziś przepis wymagający odrobinę zabawy, ale za to zdrowy i pożywny, bez cukru, tłuszczu i białej mąki :) Poza tym porcja "koszyczków" to baza na kilka pysznych posiłków.
Przepis powstał ponieważ Lubella z okazji "Dnia zdrowego śniadania" zaprosiła mnie do obalania śniadaniowych wymówek, a ja choć od jakiegoś czasu nie bronię się przed zjedzeniem śniadania przyłączam się do akcji, bo jeszcze nie tak dawno było zupełnie inaczej. Wolałam pospać 15 minut dłużej niż zjeść śniadanie, potem makijaż, ubieranie i biegiem do pracy, a w pracy najczęściej kawa i drożdżówka. Moje zasadnicze wymówki to "wolę pospać" i standardowe "nie mam czasu na śniadanie". Ciekawa jestem jakie Wy macie wymówki najczęściej? 

Podwójnie czekoladowy torcik z ptysiami

Najpierw nie chciało mi się straszliwie i marzyłam żeby ktoś dla mnie specjalnie upiekł tort na urodziny. Później zachciało mi się obłędnie wyglądającego tortu z telewizyjnego programu "Bake of ale ciacho" ale gdy zobaczyłam na liście składników prawie 2 kilo cukru, odechciało mi się. Następnie nie miałam pomysłu, a gdy zaczęłam przeglądać internety w poszukiwaniu inspiracji nagle tych pomysłów zrodziło się kilka i tak powstał mi torcik urodzinowy czekoladowy, truskawkowy i z ptysiowymi kuleczkami wypełnionymi śmietaną :) 

Zupa krem z buraków

Zupa krem pojawiła się ostatnio już na kilku blogach, ale mnie do jej zrobienia zainspirował Polski przewodnik Paleo, którego recenzję znajdziecie tutaj. Trochę przepis wzbogaciłam, tak, że to już nie paleo, ale na pewno, pyszna zdrowa i pożywna zupa. Mam to szczęście, że ile razy jestem u rodziców i tylko sobie zażyczę dostaję zapas parowanych buraków, więc oszczędność czasu ogromna, a takie buraczki spokojnie w lodówce leżakują 4-5 dni tak więc nie musiałam czekać aż się upieką tylko przystąpiłam do gotowania. Mi ten krem posmakował, zjadłam na obiad i śniadanie Mężowi trochę mniej ale to dlatego, że on nie przepada za taką konsystencją zupy.

Polski przewodnik Paleo - recenzja

Muszę się Wam przyznać, że do propozycji zrecenzowania tej książki byłam bardzo sceptycznie nastawiona, bo jestem przeciwniczką diet wszelakich i zwolenniczką rozsądnego, zdrowego odżywania. Pomyślałam, że to jakaś kolejna dieta cud, a książka to zapewne tylko zbiór przepisów i kilka przykazań nie jedz tego, nie jedz tamtego.

Bakaliowe ciasteczka kukurydziane

Dziś mam dla Was takie niepozorne ciasteczka, zdrowsze od sklepowych, bez cukru, mocno bakaliowe idealne do kawki, czy do pochrupania w pracy. Uwaga, uzależniają :)

Kuchnia dla zajętych kobiet i mężczyzn - recenzja

Ta pozycja wydane przez Edipresse Książki skradła moje serce za sprawną pięknych kolorowych zdjęć, nie tylko potraw ale i samej autorki. I to już jest wystarczający powód by po nią sięgnąć, zwłaszcza teraz gdy za oknem szarość panuje, przewracacie kartki a tam piękne barwne zdjęcia.

Curry selerowe

Zawsze lubiłam eksperymenty kulinarne, ale od kiedy zostałam blogerką eksperymentuję jeszcze więcej, choćby za sprawą takich smakowitych przesyłek jak ta którą otrzymałam od House of Asia. Znalazłam w niej m.in. czarny ryż, którego nigdy nie próbowałam i to on mnie skłonił do połączenie azjatyckich smaków z naszymi polskimi. Wyszło ciekawe i oryginalne w smaku danie, które Wam polecam na zdrowy i pyszny obiad.

Rogale Marcińskie

Przyznać się Wam muszę, że to były moje pierwsze rogale marcińskie jakich próbowałam. Na kupcze nie miałam ochoty, a jakoś nikt w moim towarzystwie nie podjął się wyzwania by je zrobić więc musiałam sama się za nie zabrać :). I powiem Wam, że są warte całego tego czasu spędzonego w kuchni i całej tej pracy. Delikatne, chrupiące i to nadzienie z białego maku, po prostu bajka. Ich kaloryczność pozwolę sobie przemilczeć ;), raz do roku jeden rogalik można zjeść ;). 

Kuchnia dla serca. Zdrowie z roślin - recenzja

„Kuchnia dla serca. Zdrowie z roślin” autorstwa Violetty Domaradzkiej i Robert Zakrzewski wydana została przez Wydawnictwo Publicat .  Autorzy  to miłośnicy górskich biegów i dobrego jedzenia, przekonani, że połączenie aktywności fizycznej i diety opartej na roślinach zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych, takich jak miażdżyca czy nadciśnienie i właśnie te swoje poglądy przekazują w książce.  

Fit szarlotka z pomarańczową skórką

Widzieliście za pewne recenzję automatycznej Obieraczki do owoców i warzyw, jak już ją zaczęłam testować to obrałam kilogram jabłek, kilka pomarańczy i trzeba było coś pysznego z tego zrobić, a że mój mąż jest fanem szarlotek uznałam, że to będzie najlepsze rozwiązanie. Jednak żeby nie było nudno przyrządziłam mu szarlotkę dietetyczną, bez cukru i białej mąki za to z kruszonką pachnącą pomarańczami.