Szybka sałatka z tuńczykiem

 

Ta sałatka jest niesamowicie prosta, ale to wcale nie umniejsza jej smaku i wartości odżywczych, u nas zniknęła w kilka chwil zrobiona na kolację, ale idealnie nadaje się do zabrania do pracy. Spróbujcie koniecznie

Składniki:

• 1/2 opakowania rukoli
• 1 puszka tuńczyka
• mała cebula
• 2 garście pomidorów koktajlowych
• kilka oliwek
• garść słonecznika (polecam dostępny na Skworcu.pl)
• sól, pieprz
• 3 łyżki oleju lnianego lub rzepakowego zimno tłoczonego

 Rukolę myjemy, układamy na talerzu. Tuńczyka odsączamy z zalewy i przekładamy do sałaty. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i oliwki. Słonecznika prażymy na suchej patelni i posypujemy nim sałatkę. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem, a następnie polewamy olejem.