Najprostszy sernik z kruszonką

Dziś mam dla Was przepis na najprostszy sernik na świecie, bez żmudnego ucierania czy ubijania ot mieszamy wszystkie składniki i pieczemy. Jest pysznie i prosto, domowo, a do tego całkiem szybko.


Ciasto kruche:

• 200 g mąki pszennej 
• 100 g masła 
• 75 g. cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka wody

Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto i chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy je na papierze do pieczenia i przekładamy do blaszki (23x33 cm)

Masa serowa:

• 1 kg sera białego (użyłam z wiaderka)
• 150 g cukru 
• 2 łyżeczki cukru z wanilią
• 2 łyżki śmietany
• 3 jaja
• opcjonalnie garść rodzynek

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy, a następnie wylewamy na ciasto.

Kruszonka: 

• 200 g mąki
• 100 g cukru
• 120 g masła

Masło rozpuszczamy i mieszamy z cukrem i mąką tak by uzyskać kruszonkę, którą następnie posypujemy wierzch sernika. Sernik pieczemy w 180 st. C przez ok godzinę.