Co upiec na Wielkanoc? Moje ulubione ciasta na świąteczny stół

 

Choć do Wielkanocy zostało jeszcze trochę czasu, wiem z doświadczenia, że wielu z Was już powoli myśli o świątecznych wypiekach. Planowanie, przeglądanie przepisów i wybieranie tych ulubionych to przecież połowa przyjemności. Dlatego tradycyjnie już przygotowałam dla Was kolejną porcję inspiracji – zestawienie sprawdzonych i pysznych ciast, które świetnie sprawdzą się na świątecznym stole.

Wśród wielkanocnych klasyków oczywiście nie może zabraknąć babki. Jedni wybierają delikatną piaskową, inni efektowną marmurkową, a jeszcze inni puszystą drożdżową. Można ją polać lukrem, czekoladą albo oprószyć cukrem pudrem – każda wersja ma swoich fanów. U mnie od lat króluje babka drożdżowa i trudno wyobrazić sobie święta bez jej aromatu unoszącego się w kuchni.

Drugim wypiekiem, który niemal zawsze pojawia się na wielkanocnym stole, jest mazurek. To niskie, kruche ciasto z bogatą warstwą słodkiej masy – kajmakowej, czekoladowej, owocowej czy z dodatkiem marmolady. Największą radość sprawia jednak jego dekorowanie: bakalie, orzechy, czekolada czy lukier pozwalają stworzyć prawdziwe małe dzieło sztuki. Lubię co roku przygotować inną wersję – w tym sezonie chyba skuszę się na mazurek pistacjowy.

Nie wyobrażam sobie też świąt bez sernika. Najczęściej piekę krakowski – ciężki, kremowy i pełen rodzynek, dokładnie taki, jaki pamiętam z dzieciństwa. Oprócz tego zawsze pojawiają się u nas także ciasteczka dla najmłodszych, najlepiej w kilku różnych wariantach.

Na pewno na stole pojawi się jeszcze jakieś efektowne ciasto warstwowe…ale jakie? Decyzja jeszcze przede mną.

A jak jest u Was? Jakich wypieków nie może zabraknąć podczas Wielkanocy w Waszym domu?

Poniżej znajdziecie moje propozycje świątecznych ciast. Wystarczy kliknąć w zdjęcie, aby przejść bezpośrednio do przepisu. Smacznego i miłego planowania wielkanocnych wypieków! 🐣🍰

 

Mazurki:

Mazurek kajmakowy	Mazurek z wiśniami i białą czekoladą	Śliwka w czekoladzie
Cytrynowy	Kajmakowy z kremem	Bez pieczenia

 

Babki i babeczki

Babka piaskowo makowa	Cytrynowa z makiem	Babka pistacjowa
Najprostsza babka drożdżowa	Babka budyniowa	Babka marmurkowa
Kolorowa na białkach	Bananowa	Trójkolorowa
Marchewkowa	Czekoladowe pisanki	Babeczki szpinakowe

Więcej  babek znajdziecie tutaj.

Ciasteczka

Kruche z kremem cytrynowym	Zajączki	Maślane

Więcej ciasteczek znajdziecie w zakładce: ciasteczka 

 

  Serniki:
 

Sernik z mlekiem w proszku	Sernik tradycyjny	Sernik z brzoskwiniami i kokosową kruszonką
Sernik brownie z żurawiną	Gotowany z truskawkami	Seromakowiec
Sernik z  białą czekoladą	Sernik królewski	Sernik z kokosową bezą
Z brzoskiwniami i makiem	Sernik z makiem i jabłkami	Senikers

Ciasta bez pieczenia:

Chatka	Ptasie mleczko	3 bit
Jabłecznik bez pieczenia	Gruszkowy ptyś	Ptysiowe rafaello
Kinder country	Jagodowo kokosowa pianka	Sernik z brzoskwiniami

Przekładańce:

 

Poniżej znajdziecie tylko kilka moich propozycji pysznych warstwowych ciast - po więcej zajrzyjcie do zakładki: Przekładańce

 

Piegus z brzoskwiniami	Ciasto z makiem i biata smietaną	Dakłas
Słodki puszek	Kora orzechowa	Cytrynowiec z ananasem
Knopers	Orzechowo kokosowe z ananasem	Pani Walewska
Szachownica	Malinowe rafaello	Pijany adwokat
Malinowa chmurka	Kostka kajmakowo kokosowa	Ciasto dobosza
Ciasto św Jakuba	Fale dunaju	Brzoskwiniowy raj
Sernik owocowy	Snikers	Marysieńka

 

A jeśli potrzebujecie czegoś na wytrawnie to polecam:

Warstwowa sałatka z jajkiem	Jajka faszerowane	Kolorowa sałatka z jajem